食物繊維

普段飲んでいるコーヒー。これはコーヒー豆をひいたものですが、その豆はコーヒーの木の赤い果実（コーヒーチェリー）の種を乾燥したもの。これまで果肉部分は廃棄されていたのですが、最近ではいろいろな用途に使われ始めています。実 … 続きを読む 注目のスーパーフード！コーヒーの果肉を使った「カスカラ」がブレイク必至！？

「しびれ料理」とは、山椒や花椒を使用した“痺れる”料理のこと。猛暑だった2018年、食欲増進やエネルギー補給、疲労回復の観点で注目を集めました。でも、それだけではなく、爽やかな香りが広がることで美味しさも抜群。そんなしび … 続きを読む 美容と健康に！この冬は「しびれ鍋」を楽しもう

現代人は、食事の栄養バランスが崩れがちといわれます。健康維持やアンチエイジングのためには、忙しい毎日でもしっかり栄養バランスを整えることがとても重要。そのための一つの手段が、サプリメントの摂取です。でも、何をどのくらい … 続きを読む 過剰摂取は危険！？不足した栄養素を補助するサプリメントの注意点とは？

ネットマーケティングのマイボイスコムが2018年6月に行った、10,565名の男女を対象とした「『サラダ』に関するインターネット調査」によると、健康維持に欠かせないといわれる野菜は、日常生活で次のように取り入れられてい … 続きを読む ダイエットの王道メニューである「サラダ」のトレンドとは？

美容食材のひとつに、「アボカド」があります。栄養の優等生といわれるほどですが、1回の食事でどのくらい、またはどの程度の頻度で食べると美容に役立つのか、詳しく知っている人は少ないようです。どんなに優れた食材でも、たまにち … 続きを読む 美容食材「アボカド」の効果的な食べ方とは？

果物は代謝を高めるビタミン・ミネラルの宝庫。一方で、果物の甘さのもとである「果糖」は、体脂肪の増加を招く成分として敬遠されがちです。そこで、ダイエットをしている方におススメの「果物との正しい付き合い方」を、臨床栄養学の … 続きを読む 「果物で太る」はウソ。むしろ健康維持やダイエットに役立つ！？

お通じがないというとき、「便秘だ…」と思うかもしれません。でも、それって便秘ではないケースもあるのです。便秘に関する間違った認識を、ちょっと改めてみましょう。 ●便秘は回数で決まる？ 　日本消化器病学会によると、便秘は … 続きを読む コップ一杯の水と生野菜がいい！？便秘対策の誤解

ダイエットに励む女性は多いことと思います。でも、食べないダイエットでは、せっかく痩せてもボディラインが引き締まらなかったり、疲れやすくなったり、たるみが気になったりと、更なる悩みを抱えることに…。健康的でメリハリのある … 続きを読む フルーツでダイエット！？「キウイ」の驚きの美容健康効果とは？

もう年末が近づいてきましたね。そして、すぐにやってくるのがお正月です。12月は忘年会やクリスマスパーティー、年越しパーティー、1月にはおせち料理、新年会と、息つく暇もなく、ごちそうをいただく機会が増えます。そんな怒涛の … 続きを読む まだ間に合う！正月太りを防ぐためにやるべき対策とは？

「森のバター」「食べる美容液」などとも呼ばれるアボカドは、ビタミン、ミネラル、葉酸、食物繊維、不飽和脂肪酸などが豊富で、好んで食べる女性は多いのでは？　アボカドはサラダに添えて食べるのが一般的ですが、実は他にも美味しい食 … 続きを読む 「食べる美容液」とも呼ばれるアボカドは、サラダ以外でも美味しい！

秋に美味しいさつまいも！　焼いもでホクホクと甘い味わいを楽しむのもいいですが、実は、冷まして食べると、ダイエット効果があるといわれているのです。 「炭水化物を食べてもやせる！レジスタントスターチ式ダイエット」（主婦の友 … 続きを読む ホクホクの焼きいも！でも、冷ますとダイエット効果があるってホント？