おでんの意外な健康パワーとは?

おでんといえば、熱々の湯気。冬の風物詩ですよね。そんなおでん、ただ美味しいだけではなく、健康的にもよいと注目されているんです。  管理栄養士の北村文乃さんによれば、おでんは一品でいろいろなものが食べられることから、さま … 続きを読む おでんの意外な健康パワーとは?

まさに魔法の木の実!栗に含まれる驚くべき美容健康効果とは?

秋の味覚といえば「栗」。ホクホクしていて、甘く美味しいですよね。蒸してそのまま食べる他、栗ご飯やモンブランなどにしても喜ばれます。  そんな栗ですが、実は驚くべき美容効果や栄養がたくさんあり、スーパーフードといっても過 … 続きを読む まさに魔法の木の実!栗に含まれる驚くべき美容健康効果とは?

生活の質を下げるだけじゃない!慢性便秘症で経済的損失がある!?

2019年5月に、アメリカのサンディエゴで開催された消化器学会(米国消化器病習慣病)で発表された「日本人の慢性便秘症とQOL(生活の質)の大規模調査結果」によると、慢性便秘症の人は年間「約122万円の損失」があるのだと … 続きを読む 生活の質を下げるだけじゃない!慢性便秘症で経済的損失がある!?

赤ちゃんが便秘!毎日出なくても大丈夫なの?

赤ちゃんの便は、「毎日出ないといけない」と思い込んでいませんか? 実は、生まれて間もない赤ちゃんは、1日に10回する子もいれば1回の子もいて、子どもによって1回の便の量や頻度は大きく異なるのです。であるにもかかわらず、 … 続きを読む 赤ちゃんが便秘!毎日出なくても大丈夫なの?

注目のスーパーフード!コーヒーの果肉を使った「カスカラ」がブレイク必至!?

普段飲んでいるコーヒー。これはコーヒー豆をひいたものですが、その豆はコーヒーの木の赤い果実(コーヒーチェリー)の種を乾燥したもの。これまで果肉部分は廃棄されていたのですが、最近ではいろいろな用途に使われ始めています。実 … 続きを読む 注目のスーパーフード!コーヒーの果肉を使った「カスカラ」がブレイク必至!?

簡単10分!“たっぷり食べても太らない”キャベツレシピ

普段外食ばかりの人が自炊をするだけで、スルッと痩せることがあります。その理由は簡単。調味料や味付けに余分なカロリーを追加することなく、素材の味を生かした料理を楽しむようになるから。自炊のメリットともいえる無駄を追加しな … 続きを読む 簡単10分!“たっぷり食べても太らない”キャベツレシピ

美容と健康に!この冬は「しびれ鍋」を楽しもう

「しびれ料理」とは、山椒や花椒を使用した“痺れる”料理のこと。猛暑だった2018年、食欲増進やエネルギー補給、疲労回復の観点で注目を集めました。でも、それだけではなく、爽やかな香りが広がることで美味しさも抜群。そんなしび … 続きを読む 美容と健康に!この冬は「しびれ鍋」を楽しもう

過剰摂取は危険!?不足した栄養素を補助するサプリメントの注意点とは?

現代人は、食事の栄養バランスが崩れがちといわれます。健康維持やアンチエイジングのためには、忙しい毎日でもしっかり栄養バランスを整えることがとても重要。そのための一つの手段が、サプリメントの摂取です。でも、何をどのくらい … 続きを読む 過剰摂取は危険!?不足した栄養素を補助するサプリメントの注意点とは?

「切り干し大根」の栄養は意外とすごかった!?

数ある食材のなかでも、生活の知恵から生まれた日本の伝統食には、多くの利点があるようです。そんな食材に「切り干し大根」があります。  切り干し大根は、細く切った大根をすのこ上で天日干しにしたもので、保存食として江戸時代か … 続きを読む 「切り干し大根」の栄養は意外とすごかった!?

ダイエットの王道メニューである「サラダ」のトレンドとは?

ネットマーケティングのマイボイスコムが2018年6月に行った、10,565名の男女を対象とした「『サラダ』に関するインターネット調査」によると、健康維持に欠かせないといわれる野菜は、日常生活で次のように取り入れられてい … 続きを読む ダイエットの王道メニューである「サラダ」のトレンドとは?

美容食材「アボカド」の効果的な食べ方とは?

美容食材のひとつに、「アボカド」があります。栄養の優等生といわれるほどですが、1回の食事でどのくらい、またはどの程度の頻度で食べると美容に役立つのか、詳しく知っている人は少ないようです。どんなに優れた食材でも、たまにち … 続きを読む 美容食材「アボカド」の効果的な食べ方とは?

「果物で太る」はウソ。むしろ健康維持やダイエットに役立つ!?

果物は代謝を高めるビタミン・ミネラルの宝庫。一方で、果物の甘さのもとである「果糖」は、体脂肪の増加を招く成分として敬遠されがちです。そこで、ダイエットをしている方におススメの「果物との正しい付き合い方」を、臨床栄養学の … 続きを読む 「果物で太る」はウソ。むしろ健康維持やダイエットに役立つ!?

パサパサの「おから」を“しっとり”調理するコツ

食生活アドバイザーの井原裕子さんの著書「毎日おいしい!おから手間なしレシピ」(学研プラス刊)によると、「おから」は食物繊維が豊富な上に腹持ちもいいので、食べ過ぎ防止につながるのだそう。きっとみなさんもヘルシー食材として … 続きを読む パサパサの「おから」を“しっとり”調理するコツ

コップ一杯の水と生野菜がいい!?便秘対策の誤解

お通じがないというとき、「便秘だ…」と思うかもしれません。でも、それって便秘ではないケースもあるのです。便秘に関する間違った認識を、ちょっと改めてみましょう。 ●便秘は回数で決まる?  日本消化器病学会によると、便秘は … 続きを読む コップ一杯の水と生野菜がいい!?便秘対策の誤解

フルーツでダイエット!?「キウイ」の驚きの美容健康効果とは?

ダイエットに励む女性は多いことと思います。でも、食べないダイエットでは、せっかく痩せてもボディラインが引き締まらなかったり、疲れやすくなったり、たるみが気になったりと、更なる悩みを抱えることに…。健康的でメリハリのある … 続きを読む フルーツでダイエット!?「キウイ」の驚きの美容健康効果とは?

まだ間に合う!正月太りを防ぐためにやるべき対策とは?

もう年末が近づいてきましたね。そして、すぐにやってくるのがお正月です。12月は忘年会やクリスマスパーティー、年越しパーティー、1月にはおせち料理、新年会と、息つく暇もなく、ごちそうをいただく機会が増えます。そんな怒涛の … 続きを読む まだ間に合う!正月太りを防ぐためにやるべき対策とは?

「食べる美容液」とも呼ばれるアボカドは、サラダ以外でも美味しい!

「森のバター」「食べる美容液」などとも呼ばれるアボカドは、ビタミン、ミネラル、葉酸、食物繊維、不飽和脂肪酸などが豊富で、好んで食べる女性は多いのでは? アボカドはサラダに添えて食べるのが一般的ですが、実は他にも美味しい食 … 続きを読む 「食べる美容液」とも呼ばれるアボカドは、サラダ以外でも美味しい!

食卓に取り入れたい!インフルエンザ予防になる秋の味覚とは?

いよいよ寒さが本格的になってきましたよね。そんなときには、風邪やインフルエンザ予防に、より一層力を入れて取り組みたいものです。うがいや手洗い、マスクなどが対策の基本ですが、実はインフルエンザの治療効果を高めると期待され … 続きを読む 食卓に取り入れたい!インフルエンザ予防になる秋の味覚とは?