腸内を整える「発酵性食物繊維」レシピ2選

ウィズコロナ時代に摂りたい最も重要な食品素材として注目されている「発酵性食物繊維」をご存知ですか? 『発酵性食物繊維コンソーシアム』のメンバーで大妻女子大学教授、日本食物繊維学会理事長の青江誠一郎さん、京都府立医科大学 … 続きを読む 腸内を整える「発酵性食物繊維」レシピ2選

コロナ太りが気になる今の時期にぴったり!“罪悪感のない”アイス3選

気温も上がってきて、そろそろアイスが美味しい時期。巣ごもり生活が続く中、「コロナ太り」は気になるものの、やっぱりついつい食べたくなりますよね。そんな微妙な時期にぴったり!な“罪悪感の少ない”アイスを3つ紹介しましょう。 … 続きを読む コロナ太りが気になる今の時期にぴったり!“罪悪感のない”アイス3選

“巣ごもり生活”で便秘に?腸内環境を整えるのに効果的な食材はコレ!

外出自粛による室内生活が続き、便秘に悩まされていませんか? 30年にわたって4万人の腸を診てきた腸のスペシャリスト、松生クリニック院長の松生恒夫(まついけつねお)さんは、「巣ごもり生活による活動量の低下や食事摂取量の減 … 続きを読む “巣ごもり生活”で便秘に?腸内環境を整えるのに効果的な食材はコレ!

外出自粛による“コロナ太り”対策として取りたい食材は?

厚生労働省・農林水産省の「食事バランスガイド」では、1日のフルーツ摂取目安を「200g」としています。みなさんは日々の生活で、フルーツをどのくらい摂取できていますか?  イノセントジャパン社が2020年2月、全国20~ … 続きを読む 外出自粛による“コロナ太り”対策として取りたい食材は?

“みんながやってる”健康的な食事習慣ベスト3

今、世の中にはさまざまな健康法がありますが、どれを実践していいか迷ってしまいませんか? でも、数ある健康法のうち、多くの人が続けている健康習慣ならきっと効果が期待できるはず。そこで、アンケート調査から分かった、“みんな … 続きを読む “みんながやってる”健康的な食事習慣ベスト3

ヨーグルトだけでは不十分!?腸を活性化させるためのプラス食材とは?

昨今、健康のためによく話題となる、食事の工夫で腸内環境を整える“腸活”を実践していますか?  ネオマーケティング社が実施した「健康と腸活」に関する調査(対象:全国20~60代の男女1,000名)の結果、約3人に1人が腸 … 続きを読む ヨーグルトだけでは不十分!?腸を活性化させるためのプラス食材とは?

おでんの意外な健康パワーとは?

おでんといえば、熱々の湯気。冬の風物詩ですよね。そんなおでん、ただ美味しいだけではなく、健康的にもよいと注目されているんです。  管理栄養士の北村文乃さんによれば、おでんは一品でいろいろなものが食べられることから、さま … 続きを読む おでんの意外な健康パワーとは?

まさに魔法の木の実!栗に含まれる驚くべき美容健康効果とは?

秋の味覚といえば「栗」。ホクホクしていて、甘く美味しいですよね。蒸してそのまま食べる他、栗ご飯やモンブランなどにしても喜ばれます。  そんな栗ですが、実は驚くべき美容効果や栄養がたくさんあり、スーパーフードといっても過 … 続きを読む まさに魔法の木の実!栗に含まれる驚くべき美容健康効果とは?

生活の質を下げるだけじゃない!慢性便秘症で経済的損失がある!?

2019年5月に、アメリカのサンディエゴで開催された消化器学会(米国消化器病習慣病)で発表された「日本人の慢性便秘症とQOL(生活の質)の大規模調査結果」によると、慢性便秘症の人は年間「約122万円の損失」があるのだと … 続きを読む 生活の質を下げるだけじゃない!慢性便秘症で経済的損失がある!?

赤ちゃんが便秘!毎日出なくても大丈夫なの?

赤ちゃんの便は、「毎日出ないといけない」と思い込んでいませんか? 実は、生まれて間もない赤ちゃんは、1日に10回する子もいれば1回の子もいて、子どもによって1回の便の量や頻度は大きく異なるのです。であるにもかかわらず、 … 続きを読む 赤ちゃんが便秘!毎日出なくても大丈夫なの?

注目のスーパーフード!コーヒーの果肉を使った「カスカラ」がブレイク必至!?

普段飲んでいるコーヒー。これはコーヒー豆をひいたものですが、その豆はコーヒーの木の赤い果実(コーヒーチェリー)の種を乾燥したもの。これまで果肉部分は廃棄されていたのですが、最近ではいろいろな用途に使われ始めています。実 … 続きを読む 注目のスーパーフード!コーヒーの果肉を使った「カスカラ」がブレイク必至!?

簡単10分!“たっぷり食べても太らない”キャベツレシピ

普段外食ばかりの人が自炊をするだけで、スルッと痩せることがあります。その理由は簡単。調味料や味付けに余分なカロリーを追加することなく、素材の味を生かした料理を楽しむようになるから。自炊のメリットともいえる無駄を追加しな … 続きを読む 簡単10分!“たっぷり食べても太らない”キャベツレシピ

美容と健康に!この冬は「しびれ鍋」を楽しもう

「しびれ料理」とは、山椒や花椒を使用した“痺れる”料理のこと。猛暑だった2018年、食欲増進やエネルギー補給、疲労回復の観点で注目を集めました。でも、それだけではなく、爽やかな香りが広がることで美味しさも抜群。そんなしび … 続きを読む 美容と健康に!この冬は「しびれ鍋」を楽しもう

過剰摂取は危険!?不足した栄養素を補助するサプリメントの注意点とは?

現代人は、食事の栄養バランスが崩れがちといわれます。健康維持やアンチエイジングのためには、忙しい毎日でもしっかり栄養バランスを整えることがとても重要。そのための一つの手段が、サプリメントの摂取です。でも、何をどのくらい … 続きを読む 過剰摂取は危険!?不足した栄養素を補助するサプリメントの注意点とは?

「切り干し大根」の栄養は意外とすごかった!?

数ある食材のなかでも、生活の知恵から生まれた日本の伝統食には、多くの利点があるようです。そんな食材に「切り干し大根」があります。  切り干し大根は、細く切った大根をすのこ上で天日干しにしたもので、保存食として江戸時代か … 続きを読む 「切り干し大根」の栄養は意外とすごかった!?

ダイエットの王道メニューである「サラダ」のトレンドとは?

ネットマーケティングのマイボイスコムが2018年6月に行った、10,565名の男女を対象とした「『サラダ』に関するインターネット調査」によると、健康維持に欠かせないといわれる野菜は、日常生活で次のように取り入れられてい … 続きを読む ダイエットの王道メニューである「サラダ」のトレンドとは?

美容食材「アボカド」の効果的な食べ方とは?

美容食材のひとつに、「アボカド」があります。栄養の優等生といわれるほどですが、1回の食事でどのくらい、またはどの程度の頻度で食べると美容に役立つのか、詳しく知っている人は少ないようです。どんなに優れた食材でも、たまにち … 続きを読む 美容食材「アボカド」の効果的な食べ方とは?

「果物で太る」はウソ。むしろ健康維持やダイエットに役立つ!?

果物は代謝を高めるビタミン・ミネラルの宝庫。一方で、果物の甘さのもとである「果糖」は、体脂肪の増加を招く成分として敬遠されがちです。そこで、ダイエットをしている方におススメの「果物との正しい付き合い方」を、臨床栄養学の … 続きを読む 「果物で太る」はウソ。むしろ健康維持やダイエットに役立つ!?