グルメ

ミシュラン三ツ星級！？“ふっくらジューシー”なハンバーグの作り方

ご飯と食べてもパンに挟んでも美味しいハンバーグは、老若男女幅広く愛されています。そんなハンバーグですが、焼いている途中に肉汁が流れ落ちやすいので、家庭ではなかなかジューシーに仕上がらないことも。そこで、肉汁をしっかり閉 … 続きを読む ミシュラン三ツ星級！？“ふっくらジューシー”なハンバーグの作り方

冬でも「つけ麺」を美味しくいただける2つのアイデア

「つけ麺」といえば、暑い夏でもスルッと食べられる、どちらかといえば夏向けメニューですが、実は冬でも美味しくいただけるようです。そこで、冬向けのつけ麺を2つご紹介しましょう。 ■あつもり 　通常のつけ麺では、茹でた麺を冷水 … 続きを読む 冬でも「つけ麺」を美味しくいただける2つのアイデア

結局どう違うの？吉野家・松屋・すき家の牛丼・牛めしの違い

最近は、女性のお1人様も増えている牛丼チェーン店。なかでも、吉野家、松屋、すき家は、「牛丼御三家」といわれるほど知名度、人気ともに抜群ですよね。でも、各店の牛丼・牛めしの違いってご存知ですか？　女性はとくにご存知ない方 … 続きを読む 結局どう違うの？吉野家・松屋・すき家の牛丼・牛めしの違い

プロの味に！？「ツナマヨ」を美味しくする隠し味

コンビニのおにぎりから始まったといわれる「ツナマヨ」。やっぱりおにぎりは「ツマナヨが一番好き！」という人も多いのでは？　中には、一度は「自宅でツナマヨを試したことがある」という人もいるでしょう。でも世間では、「ツナマヨ … 続きを読む プロの味に！？「ツナマヨ」を美味しくする隠し味

こんなバリエーションも！？「濃厚な玉子焼き」3選

みなさんは玉子焼き、お好きですか？　お弁当のおかずとしても定番ですが、実際にはそれほどバリエーションがある料理のイメージはないのでは？　せいぜい「出汁入り」か「甘い」かの2種類が一般的ですよね。でも実は、最近はそこに“ … 続きを読む こんなバリエーションも！？「濃厚な玉子焼き」3選

固くて苦手…という人も必読！「バゲット」の美味しい食べ方

フランスパンのバゲット、「固くてあまり好きではない」という人もいるのでは？　でも、美味しく味わうコツがあるってご存知でしたか？ ■一晩漬け込んでフレンチトーストに！ 　固くて「もそもそ」するのが苦手なら、一晩漬け込んで … 続きを読む 固くて苦手…という人も必読！「バゲット」の美味しい食べ方

祝い事や贈り物に！大人ならぜひ押さえておきたい“最高級”銘柄酒

女優の橋本環奈さんは、20歳の誕生日に、初めてのお酒「ドンペリ」でお祝いをしたそうです。ドンペリといえば、高級シャンパンで有名ですよね。シャンパンに限らず、いわゆる高級と呼ばれるお酒は、飲んだことはなくても、大人の教養 … 続きを読む 祝い事や贈り物に！大人ならぜひ押さえておきたい“最高級”銘柄酒

九州のは甘い？地方出身者のこだわりが出る「醤油」の話

あなたの周りに、醤油にこだわりがある人はいませんか？　その人は、もしかしたら地方出身者かもしれません。というのも、地方の醤油はそれぞれが個性的で、地方出身者は故郷の味にこだわる傾向があるからです。 　ある掲示板では、旦 … 続きを読む 九州のは甘い？地方出身者のこだわりが出る「醤油」の話

封を切ったら最後！？“禁断”のレトルトカレー2選

国民食とまでいわれるカレー。本格的に作ろうとすれば、多くのスパイスを調合したりじっくり煮込んだりして、かなりの手間がかかります。でも、「レトルトカレー」なら、封を開ければすぐに美味しくいただくことができますよね。そんな … 続きを読む 封を切ったら最後！？“禁断”のレトルトカレー2選

食べる美容液！？美味しくて美しくなれる「おかゆ」のレシピ

体調を崩して食欲がないときなどにぴったりの「おかゆ」。そんなことから病人食と思っている人は多いかもしれませんが、実は、美容食という側面も。そこで、おかゆの美容メリットを紹介していきましょう。 ■美肌効果 　消化がよいた … 続きを読む 食べる美容液！？美味しくて美しくなれる「おかゆ」のレシピ

イートインの進化系「グローサラント」は料理上手になれる！？

食品スーパー、デパート、ショッピングモール、最近ではコンビニなどのイートインスペースで、ひと時の休憩を楽しむのが好きという人は多いと思います。そんな人たちにオススメなのが、新しいイートインの形「グローサラント」です。 … 続きを読む イートインの進化系「グローサラント」は料理上手になれる！？

洋風おでんとポトフの違いって何？

おでんの中でも、最近では「洋風おでん」なるものが登場、家庭の食卓に上ることも珍しくなくなりました。この洋風おでんの種といえば、ソーセージ、エビ、じゃがいも、大根、キャベツ、トマトなどがあります。改めてこう書き並べてみる … 続きを読む 洋風おでんとポトフの違いって何？

意外と合う！？さつまいも×マヨネーズ

あまり馴染みがないかもしれませんが、さつまいもとマヨネーズのマッチング、巷では「相性がいい」という声も多いようです。 　Google検索で「さつまいも　マヨネーズ」というキーワードを打ち込むと、相当数のサイトや記事が出 … 続きを読む 意外と合う！？さつまいも×マヨネーズ

ホムパの主役に！“新しい”フォンデュ3選

最近ではホームパーティーなどで、みんなでチーズフォンデュを囲むというのも珍しくないですよね。そんな中、チーズフォンデュだけでない“新しい”フォンデュも人気のようです。そこで、フォンデュのトレンドをチェックしておきましょ … 続きを読む ホムパの主役に！“新しい”フォンデュ3選

寒い冬は温かい「ホットデザート」で体も心もポカポカに！

体の芯から冷え込む季節は、温かいものを食べたくなるものです。そこで、寒い冬にオススメの簡単「ホットデザート」をご紹介しましょう。 　まず、冬に王道のデザートが「焼きりんご」。バターを溶かしたフライパンで、スライスしたり … 続きを読む 寒い冬は温かい「ホットデザート」で体も心もポカポカに！

簡単10分！“たっぷり食べても太らない”キャベツレシピ

普段外食ばかりの人が自炊をするだけで、スルッと痩せることがあります。その理由は簡単。調味料や味付けに余分なカロリーを追加することなく、素材の味を生かした料理を楽しむようになるから。自炊のメリットともいえる無駄を追加しな … 続きを読む 簡単10分！“たっぷり食べても太らない”キャベツレシピ

自分で作る！あの「悪魔のおにぎり」のアレンジ・アイデア

少し前にローソンから発売されて話題を呼んだ「悪魔のおにぎり」。手作りすれば、より自分好みのおにぎりが出来ますよ。元祖の作り方と共に、アレンジ術もみていきましょう。 　悪魔のおにぎりを考案したのは、第57次南極地域観測隊 … 続きを読む 自分で作る！あの「悪魔のおにぎり」のアレンジ・アイデア