グルメ

カップヌードルを“プチ豪華”にする、ちょい足しアレンジ術

たまに食べたくなるカップヌードル。ネット上には、さまざまなアレンジ・レシピが公開されているようです。中でも、あるものを足すだけで、ちょっとだけ豪華になるという技をご紹介しましょう！ ■米を入れてリゾットに 　お気に入り … 続きを読む カップヌードルを“プチ豪華”にする、ちょい足しアレンジ術

見た目も涼しい！インスタ映えする夏のおすすめスイーツ

夏の定番スイーツといえば、涼しげな見た目の「ゼリー」もその一つ。最近では、インスタ映えするようなカラフルなものが登場しているようです。そんな中、今年のトレンドになりそうな、この夏オススメなものをご紹介します。 ■野菜ゼ … 続きを読む 見た目も涼しい！インスタ映えする夏のおすすめスイーツ

土屋太鳳の活力源！？猛暑を乗り切る「お酢」料理レシピ

女優の土屋太鳳さんが、体調管理のために考えたという“ウマずっぱグルメレシピ”の「黒酢サラダ」と「お酢チャーハン」を、テレビで紹介していました。黒酢サラダは、セロリ、アボカド、ミニトマトを、大量の黒ゴマ、黒酢、粉生姜で和 … 続きを読む 土屋太鳳の活力源！？猛暑を乗り切る「お酢」料理レシピ

青魚の代表格「アジ」が夏にオススメの理由とは？

夏が旬の魚といえば「アジ」。とくに日本で獲れるアジは、春から夏にかけての時期が、脂がのって一番美味しいといわれています。その栄養は、良質なタンパク質とEPA、DHA。いわゆる「青魚」の代表的な存在といえるでしょう。 　 … 続きを読む 青魚の代表格「アジ」が夏にオススメの理由とは？

肉じゃがを“美味しく”減塩する3つの調味料とは？

健康で長生きするために、ぜひ実践したいのが「減塩」です。でも、これって続けるのが大変ではありませんか？　なぜなら、味が薄くて“おかず”としては物足りないから。とくに、お酒を飲む人にとってはそうですよね。そこで、和食の定 … 続きを読む 肉じゃがを“美味しく”減塩する3つの調味料とは？

夏バテで食欲が落ちたときの“ちょい足し”調味料3選

暑さとともにやってくるのが「夏バテ」。すでにちょっと夏バテ気味という人は、きっと食欲も落ちているのではないでしょうか。そこで、食欲をアップさせる3つの調味料を紹介します。 ■シソだれ 　医師の帯津良一さんと料理研究家・ … 続きを読む 夏バテで食欲が落ちたときの“ちょい足し”調味料3選

納豆の薬味は何をチョイスする？相性のいい食材とは

納豆といえば、醤油とカラシ、そしてネギで食べるのが定番ですが、自分好みのアレンジをして食べている人も多いようです。そこで、最も相性のいい食材は何なのか、みていきましょう。 　あるママ向け掲示板では、「卵の黄身」という意 … 続きを読む 納豆の薬味は何をチョイスする？相性のいい食材とは

この夏は変わり種の「かき氷」にチャレンジしてみてはいかが？

猛暑のいま、とくに食べたくなるのが「かき氷」ですよね。最近では、豪華なトッピングやボリュームなどにこだわった“インスタ映え”なものが世間を騒がせていますが、それらはまだまだ序の口。世の中には一風変わったかき氷も登場して … 続きを読む この夏は変わり種の「かき氷」にチャレンジしてみてはいかが？

新感覚のハイブリッドスイーツ「スモアッサン」って何？

いま、世界中で次々と新しい商品が登場しているのが、2種類のスイーツを掛け合わせた「ハイブリッドスイーツ」。中でも、話題になっているのが「スモアッサン」です。 　スモアッサンは、「スモア」と「クロワッサン」のハイブリッド … 続きを読む 新感覚のハイブリッドスイーツ「スモアッサン」って何？

100円で高級デザートに！？バニラアイスの美味しいアレンジ術

コンビニなどで手に入る、100円のカップ入りバニラアイス。実は、100円とは思えない、高級デザートにアレンジできるのをご存知ですか？　そのアレンジ術をご紹介します。 ●バルサミコ酢をかける 　あるTwitter投稿では … 続きを読む 100円で高級デザートに！？バニラアイスの美味しいアレンジ術

味が違う！？「そうめん」と「ひやむぎ」の違いは何？

暑い季節はご飯やパンよりも、さっぱりいただける「そうめん」や「ひやむぎ」などが恋しくなりますよね。ところで、このそうめんとひやむき、どう違うのかご存知ですか？ 　違いはずばり、“麺の太さ”にあります。全国乾麺協同組合連 … 続きを読む 味が違う！？「そうめん」と「ひやむぎ」の違いは何？

意外と知らない！？夏野菜「ズッキーニ」の美味しい食べ方とは？

夏を代表する野菜のひとつが「ズッキーニ」。店頭に並ぶ姿を見かけることも多いと思います。でも、美味しく食べる方法がわからないという人もいるかもしれません。そこで、ズッキーニの特徴と美味しい食べ方をご紹介しましょう。 　料 … 続きを読む 意外と知らない！？夏野菜「ズッキーニ」の美味しい食べ方とは？

夏野菜の定番・トウモロコシを美味しく食べるには

夏野菜の一つであるトウモロコシ。季節の代名詞といってもいいかもしれません。でも、茹でて実を取るのが面倒なことから、敬遠されることも多いのではないでしょうか。茹で方もよくわからないという人もいるかもしれません。そこで、ト … 続きを読む 夏野菜の定番・トウモロコシを美味しく食べるには

トウモロコシに枝豆…夏野菜の調理は電子レンジにお任せ！

夏の暑い日には、あまりキッチンに立ちたくないものですよね。そんなとき、電子レンジでの調理が便利です。 　まさに旬を迎えるトウモロコシも、実は茹でずに電子レンジ調理ができます。まずは、皮付きのトウモロコシを用意し、薄皮1 … 続きを読む トウモロコシに枝豆…夏野菜の調理は電子レンジにお任せ！

手作りだから糖分も安心！？熱中症対策は“自家製”スポーツドリンクで！

夏の暑い季節は、水分補給が大切です。のどが渇いたなと思ったときには、もう水分は不足気味。乾く前から少しずつ補給するのが、熱中症対策にもなります。水分補給にはスポーツドリンクも役立ちますが、糖分や人工甘味料が気になり、た … 続きを読む 手作りだから糖分も安心！？熱中症対策は“自家製”スポーツドリンクで！

急な来客にも！手作りの「ギリシャ風ディップ」でオシャレに簡単おもてなし

突然の来客なのに、冷蔵庫にはありあわせの食材ばかり…。そんなときは、簡単で美味しい「ギリシャ風ディップ」で、いつもよりオシャレにおもてなしをしてみませんか？ 　材料は、ギリシャヨーグルト50g、アボカド1/4、サラダほ … 続きを読む 急な来客にも！手作りの「ギリシャ風ディップ」でオシャレに簡単おもてなし