グルメ

キヌアの次に“来る”！？スーパーフード「テフ」の優れた栄養価

今、スーパーフードの中でもとくに注目を集めているのがテフ（TEFF）。実はこれ、ブームとなったキヌアを超える栄養だともいわれているのです。 　ユニテックフーズ『食品開発ラボ』によると、テフは、古来からエチオピアの主食と … 続きを読む キヌアの次に“来る”！？スーパーフード「テフ」の優れた栄養価

時短＆うま味がアップする！？「料理酒」を使うメリット

レシピに「酒」と書かれていても、「使わなくても同じ」と思っている人は多いのではないでしょうか。実際には「料理酒」を加えることで、食材の臭みを消したり、うま味やコク、ほんのり塩味を付けて味を調えたりする働きがあるんですよ … 続きを読む 時短＆うま味がアップする！？「料理酒」を使うメリット

この冬オススメ！りんごの“おかず”はいかが？

冬はりんごの季節ですね。そんなりんごですが、“おかず”にアレンジできるのをご存知ですか？　よくあるのが、すりおろしりんごをカレーに入れるという方法。でも、りんごの活用法は、それだけじゃないんですよ。 　例えば、NHKエ … 続きを読む この冬オススメ！りんごの“おかず”はいかが？

女性の“おひとりさま”大歓迎！？カウンター焼肉のお店が急増中

最近、カウンター焼肉のお店が増えてきているようです。これは文字通り、カウンターに焼き台が設置されていて、一人でも焼肉を味わえるお店です。焼肉といえば、複数人でワイワイと食べるのが定番ですが、一人でも焼肉が気軽に食べに行 … 続きを読む 女性の“おひとりさま”大歓迎！？カウンター焼肉のお店が急増中

美味しく美しく！美容成分たっぷりのダイエットレシピを紹介

美肌づくりやダイエットに効果的としてよく紹介される食材に、アボカド、ほうれん草、チーズがあります。そこで、これらの食材を使った、低カロリーながらも美容・ダイエット成分をたっぷり摂取できるレシピをご紹介します。 ■アボカ … 続きを読む 美味しく美しく！美容成分たっぷりのダイエットレシピを紹介

愛情たっぷり！？うらやまし過ぎる「旦那ごはん」

「料理男子」「カジメン」という言葉が浸透している昨今、ご飯をつくってくれる旦那さんも増えているのでは？　「うちは全然つくってくれない…」というご家庭でも、「いつかはきっと…！」という願望は持っていることでしょう。そこで、 … 続きを読む 愛情たっぷり！？うらやまし過ぎる「旦那ごはん」

クリスマスケーキだけじゃない！冬に食べたいオススメの「和スイーツ」

冬といえば、どんなスイーツをイメージしますか？　一番はきっと、クリスマスケーキなどの洋菓子ではないでしょうか。でも、冬にハマる「和スイーツ」だってあるんです！　そこで、冬によく食べられている和菓子にはどんなものがあるの … 続きを読む クリスマスケーキだけじゃない！冬に食べたいオススメの「和スイーツ」

50種類も！？魅惑の玉子サンドが手に入るお店

ここ数年、「玉子サンド」の人気が高く、魅惑の玉子サンドが味わえる専門店も増えているようです。 　その一つが、博多にある「oeuf TAMACO　サンド（ウフタマコサンド）」。ここでは、さまざまな種類の玉子サンドが楽しめ … 続きを読む 50種類も！？魅惑の玉子サンドが手に入るお店

うまく握れば拍手喝采！？パーティーメニューは「にぎり寿司」がオススメ！

そろそろクリスマスや年末の忘年会など、パーティシーズンですよね。そんな中、おうちパーティーでは、メインディッシュにお寿司をチョイスするご家庭も多いのでは？　もちろん出前で取るのもいいですが、たまには自分で握ってみるとい … 続きを読む うまく握れば拍手喝采！？パーティーメニューは「にぎり寿司」がオススメ！

みんな大好き！？贅沢なバウムクーヘン3選

みなさんは“贅沢な”バウムクーヘンを食べたことはありますか？　女性が大好きな「バウムクーヘン」には、こんな贅沢なものもあるんですよ。3つピックアップしてみました。 ■マダムシンコの「マダムブリュレ」 　このマダムブリュ … 続きを読む みんな大好き！？贅沢なバウムクーヘン3選

魅惑の「ローストビーフ丼」が食べられるお店3選

ここ数年で一気に“丼もの”としての地位を確立した「ローストビーフ丼」。山のようにそびえ立つ肉！肉！！肉！！！のさまは、まさに魅惑ご飯といえますよね。いったいどんなお店で食べられるのでしょうか、チェックしてみましょう！ … 続きを読む 魅惑の「ローストビーフ丼」が食べられるお店3選

たまにはいいかも！？カニの変わった食べ方

これからクリスマスや年末年始にかけて、カニを贅沢にいただくお祝いのシーンもけっこうな頻度であるのではないでしょうか。そんな中、カニの変わった食べ方がトレンドになっている模様。どんな食べ方なんでしょう？ ■カンジャンケジ … 続きを読む たまにはいいかも！？カニの変わった食べ方

健康的なボディをつくる！高たんぱく＆減塩レシピ公開

若々しく健康的で美しい肌やボディを手に入れるためには、肌や筋肉をつくる「たんぱく質」の摂取と、血管の健康を守る「減塩」の工夫が大切です。そこで、エバラ食品工業コミュニケーション部の菊岡裕子さんに、焼肉のたれを使用した、 … 続きを読む 健康的なボディをつくる！高たんぱく＆減塩レシピ公開

【ビタミンレシピ】冷凍きのこの簡単「肉豆腐」

家族の体調を管理しながら、飽きないメニューを考えるのも下ごしらえをするのも大変ですよね。風邪知らずの身体づくりには、豊富なビタミン摂取が不可欠。それには、冷凍きのこや冷凍野菜を上手に活用するのがオススメです。手軽ながら … 続きを読む 【ビタミンレシピ】冷凍きのこの簡単「肉豆腐」

わかっちゃいるけどやめられない！？今年のトレンド「背徳鍋」って何？

これからますます寒くなり、“鍋の季節”到来ですね。定番の寄せ鍋、水炊き鍋、おでん、すき焼きなど、さまざまな鍋が恋しくなります。そんな中、ホットペッパーグルメ外食総研のレポートによると、今年は「背徳鍋」がトレンドの一つに … 続きを読む わかっちゃいるけどやめられない！？今年のトレンド「背徳鍋」って何？

こんなの初めて！？「贅沢カツサンド」2選

カツサンドといえば、お惣菜売り場やお弁当コーナーでテイクアウトするイメージがありますが、外食でもいただくことができます。中でも、普通のメニューに勝るとも劣らない、2つの「贅沢カツサンド」をご紹介しましょう。 ■GINZ … 続きを読む こんなの初めて！？「贅沢カツサンド」2選

面白くて贅沢！？山口県の名物3選

日本は狭いようで広い！　思わずそんなことをつぶやきそうになるのが、全国各地の地域性に触れたときではないでしょうか。名産品、食や生活習慣など、自分の常識を超えたものに出合うことってありますよね。中でも、山口県の地域性は、 … 続きを読む 面白くて贅沢！？山口県の名物3選