グルメ – ページ 59

平日の料理がラクになる！？ちょっとオシャレな「作り置き」3選

今や、料理がそれほど上手ではない人でもやっている「作り置き」。まだ挑戦したことがない、レパートリーが少ないという人に向けて、オシャレな作り置きをご紹介しましょう。 ■タコミート　タコライスのもとになる、肉そぼろの「タ … 続きを読む平日の料理がラクになる！？ちょっとオシャレな「作り置き」3選

見た目がよく、美味しそうな鍋の盛り付け方とは？

体の温まる鍋料理は、冬の定番メニュー！　友人が集まるときにもオススメですよね。そんな鍋料理ですが、ちょっとした盛り付けテクで、もっと美味しくいただけるんだとか。　鍋では出汁を温めてから材料を入れることが多いですが、盛 … 続きを読む見た目がよく、美味しそうな鍋の盛り付け方とは？

洋風メニューに変身！里芋のトレンドの食べ方

里芋の季節がやってきました。里芋といえば、煮っ転がしが定番ですよね。ですが、他にもオシャレな食べ方があり、トレンドにもなっているようです。 ■パスタに入れる　里芋はオリーブオイルに合うといわれていて、パスタに利用して … 続きを読む洋風メニューに変身！里芋のトレンドの食べ方

「インスタ映え」するごはん投稿のアイデアとは？

「インスタ映え」が「2017ユーキャン新語・流行語大賞」に選ばれて以来、自分もインスタ映えする投稿をしよう！と思って意気込んでいる人は多いのでは？　そこで、インスタ映えするごはん投稿のコツをご紹介します。 ■玄米や雑穀米 … 続きを読む「インスタ映え」するごはん投稿のアイデアとは？

女性にオススメ！テイクアウト牛丼のアレンジ・アイデア

「お店で1人で食べるのはちょっと…」という女性でも、牛丼をテイクアウトをして食べるというケースは多いのでは？　そんなテイクアウト牛丼、普通に食べるのもいいですが、自宅でアレンジすれば、より美味しくなるのをご存知でしょうか … 続きを読む女性にオススメ！テイクアウト牛丼のアレンジ・アイデア

お酒好きな大人が楽しむ「しょっパフェ」って？

以前からInstagramで話題になっている「しょっパフェ」。これは、小さなグラスの器やパフェ用の器に、マグロやアボカド、いくらなどを盛り付けて作る、しょっぱいパフェのこと。お酒のおつまみとしていただくのが“ツウ”なん … 続きを読むお酒好きな大人が楽しむ「しょっパフェ」って？

切って干すだけ！旨味が凝縮する「自家製干物」に挑戦してみよう

お肌の乾燥が気になる季節ですが、実はこの時期は「干物作り」がオススメ。渋柿をぶら下げている田舎も多いでしょう。とはいえ、自分で干すとなるとハードルが高いような気がしますが、作り方は簡単。100均では干物作りに使える“多 … 続きを読む切って干すだけ！旨味が凝縮する「自家製干物」に挑戦してみよう

魅惑の「高級チョコレートパフェ」2選

女性はみんな大好き「パフェ」。いろいろな種類のパフェがありますが、中でも「高級パフェ」なるものをご存知でしたか？　そんなパフェを2つご紹介します。 ■CHOCOLATIER PALET D’ORのチョコパフェ　このパ … 続きを読む魅惑の「高級チョコレートパフェ」2選

プロ直伝！調理タイプ別「自家製冷凍野菜」の作り方

医学博士・管理栄養士でNPO日本食育協会理事でもある本多京子さんいわく、料理のメニュー、水分量、含まれている栄養素などによって、野菜の下ごしらえの方法は変わってくるそうです。そのため、野菜を上手に冷凍保存するには、素材 … 続きを読むプロ直伝！調理タイプ別「自家製冷凍野菜」の作り方

解禁日間近！「ボジョレー・ヌーボー」を美味しく飲むには？

今年の「ボジョレー・ヌーボー」の解禁日は11月15日。できたてのフレッシュなワインが楽しめるのはこの季節だけです。2018年ヴィンテージは、2017年、2015年、2009年と並び、期待ができるものだとか。　そもそも … 続きを読む解禁日間近！「ボジョレー・ヌーボー」を美味しく飲むには？

お弁当の“ヘビロテ”おかずに必要なこととは？

毎日作るお弁当。子どもや夫から一度でも「美味しかった」と言われると、定番となってそればかり作ってしまうものですよね。そんな、お弁当の“ヘビロテ”おかずにはどんなものがあるのでしょうか。女性向け掲示板からピックアップして … 続きを読むお弁当の“ヘビロテ”おかずに必要なこととは？

グルテンフリーの「米粉」が注目されているワケ

ここ数年、「米粉」を使ったパンやパンケーキなどのスイーツがトレンドです。ところでこの米粉、なぜそんなに注目されているのでしょうか？　米粉は、お米を粉にしたもので、現在のものは「うるち米」を使用しています。小麦粉に含ま … 続きを読むグルテンフリーの「米粉」が注目されているワケ

健康にも体型にも優しい！？大人女性にオススメの「おやつ」3選

大人女性のみなさんは、どんなおやつを食べていますか？　甘さ控えめで、仕事や家事の合間にちょっとつまめるものがいいと思っている人は多いのではないでしょうか？　そこで、大人女性にオススメの、そんなおやつをご紹介しましょう。 … 続きを読む健康にも体型にも優しい！？大人女性にオススメの「おやつ」3選

健康のために苦手を克服！「豆乳」を美味しくいただくアレンジ術

豆乳といえば健康にいいイメージがあって、時々、もしくは毎日飲んでいるという人もいるかもしれません。そんな豆乳、最近では飲み方のバリエーションが広がっているのだそうです。　インターネット・マーケティングのマイボイスコム … 続きを読む健康のために苦手を克服！「豆乳」を美味しくいただくアレンジ術

給料日前に役立つ！？“美味しそうな極貧料理”3選

給料日前など、財布の中身が寂しいときってありますよね。それは食生活に如実に表れます。でも、どんなに極貧で食費にお金をかけられなくても、けなげに工夫して調理をしている人もいるようです。そこで、女性掲示板やSNSから見つけ … 続きを読む給料日前に役立つ！？“美味しそうな極貧料理”3選

秋の果物「柿」は、食べ方によって栄養が変わる！？

秋といえば柿。生の柿もいいですが、干し柿にするとさらに甘くて美味しくなるので、積極的に干し柿もいただいてみませんか。　干し柿にすると甘みが増すことは広く知られていますが、実は栄養面でも変化があるようなんです。中でもプ … 続きを読む秋の果物「柿」は、食べ方によって栄養が変わる！？

食パンの焼き方で食感が変わる！？その方法とは？

朝食に食パンを食べている人は多いと思います。『朝時間.jp』のアンケート調査によると、よく食べる朝ごはんメニューの1位が「食パン」で54％となっていました。それに比べると白米は34％と、朝食＝食パンが際立つ結果となって … 続きを読む食パンの焼き方で食感が変わる！？その方法とは？