一人暮らし料理!簡単だけど美味しい3つのアイデアメニュー

一人暮らしだと、どうしても料理が手抜きになっていきますよね。胃の中に入ればどう食べても同じ、なんて考えに行きつくのかもしれません。とはいえ、手軽にできて美味しいのであれば、料理だってやる気になります。そこで、一人暮らし … 続きを読む 一人暮らし料理!簡単だけど美味しい3つのアイデアメニュー

あなたにもある?自分だけが好きな“変な味”

周りにはとうてい勧められないけど、自分は好きだからこっそり食べている味がある──こんな人はいませんか? 実は、“自分だけが好きな変な味”を楽しんでいる人は結構いるようなんです。  例えば、ある女性向け掲示板に、「味噌汁 … 続きを読む あなたにもある?自分だけが好きな“変な味”

料理が嫌いな妻はどうやって対処しているのか?

新しい令和の時代とはいえ、料理が苦手で嫌いな妻は、なかなかに風当りが強いものです。確かに、男性が家で料理をすることは珍しくなくなってきていることや、主夫という存在も普及していることなどから、昭和の時代よりは料理嫌いな妻 … 続きを読む 料理が嫌いな妻はどうやって対処しているのか?

ブーム!?「ねこまんま」の絶品な食べ方3選

最近、「ねこまんま」がじわじわとブームになっているのをご存知ですか?  ねこまんまとは、ご飯の上に鰹節や残り物をのせたもの。「あれ? ご飯に味噌汁をかけるものではないの?」と思った人は、西日本方面の人かもしれません。ね … 続きを読む ブーム!?「ねこまんま」の絶品な食べ方3選

普通の味噌汁と健康維持・ダイエットを成功させる“最強”味噌汁の違い

発酵食品である味噌に、たっぷりの野菜や海藻、きのこ類を合わせ、温かい水分で満足感を高め、食べ過ぎを防ぎやすくする料理。また、腸内環境の活性化や生活習慣予防効果が期待できる栄養素をたっぷり摂取することができ、かつ低カロリ … 続きを読む 普通の味噌汁と健康維持・ダイエットを成功させる“最強”味噌汁の違い

「粉チーズ」でカルシウム不足が解消!?

日本人は不足しがちといわれている「カルシウム」。子どもの健やかな成長のためにも、大人の健康維持のためにも欠かせない栄養素です。とはいえ、毎日のように小魚や乳製品、小松菜やほうれん草、ひじき、切り干し大根などをバランスよ … 続きを読む 「粉チーズ」でカルシウム不足が解消!?

毎年、夏はそうめんが余って困る……さて、どうする?

夏にたくさん購入した「そうめん」って、どうしても余りがちになりますよね。食べきれなかったり、茹でてしまってから余ったりしたら、ぜひアレンジ料理を試してみてはいかがでしょうか。 ■味噌汁に入れる  毎日の味噌汁に入れるだ … 続きを読む 毎年、夏はそうめんが余って困る……さて、どうする?

大人と子ども、1日に必要なたんぱく質の摂取量が多いのはどっち?

乳児が母乳を飲んですくすくと成長するのは、アミノ酸が理想的な構成比で含まれているからだそう。アミノ酸は体の組織をつくるたんぱく質を構成する成分で、筋肉や内臓、血液、肌や髪などの再生・成長を支えています。  エバラ食品の … 続きを読む 大人と子ども、1日に必要なたんぱく質の摂取量が多いのはどっち?

野菜の価格高騰を乗り切る食卓の工夫とは?

気候や台風などの影響でも上下する野菜の価格。安くなる分にはいいですが、価格高騰ともなると家計にも響きますよね。子どもや夫にしっかり野菜を食べさせたいと思っても、いつもより100円も200円も高い野菜を前にすると頭を悩ま … 続きを読む 野菜の価格高騰を乗り切る食卓の工夫とは?

思ったより体は冷えている!?夏こそ“温活”が必要なワケ

夏は気温が高く暑さを感じるため、冷えとは無縁だと勘違いされがちです。でも、暑さを凌ぐための冷房はもちろんですが、冷たい飲食物を取り入れることによる“内臓冷え”など、深刻な冷えの季節でもあるのです。 ■内臓冷えは代謝低下 … 続きを読む 思ったより体は冷えている!?夏こそ“温活”が必要なワケ

もはや中毒?鈴木亜美「みそ汁に唐辛子まるごと1本」に世間は悲鳴!

ただ心配になってくる!?  鈴木亜美が7月10日、都内で行われた「ジューシーフェイスヨガsupported by ear up」体験イベントに出席。食にまつわる驚愕のエピソードを披露した。  近ごろ辛い物好きキャラで注 … 続きを読む もはや中毒?鈴木亜美「みそ汁に唐辛子まるごと1本」に世間は悲鳴!

残り物・缶詰・定番メニューを活用!公的機関が出している“面白”レシピ3選

官公庁や教育機関が、ネット上でレシピを出しているのをご存知ですか? そのレシピの中でも、ちょっと変わった、面白レシピを集めてみました。いつもの食卓に並べてみるのもよいかもしれませんよ。 ●味噌汁スパゲッティ/消費者庁 … 続きを読む 残り物・缶詰・定番メニューを活用!公的機関が出している“面白”レシピ3選

辻希美が公開した「味噌汁センス」がまさかの“アリナシ論争”に発展

“炎上タレント”の面目躍如か?  元モーニング娘。でママタレの辻希美が、5月10日にインスタグラムに投稿した“味噌汁”が議論の的になっている。 「辻が夕食の写真として載せたのが、お子様ランチのようなワンプレートにサラダ … 続きを読む 辻希美が公開した「味噌汁センス」がまさかの“アリナシ論争”に発展

味噌汁の進化版!?魅惑の「味噌スープ」3選

毎日の朝食に欠かせない味噌汁。でも、ちょっと飽きませんか? そこで、趣向を凝らして、「味噌スープ」にしてみるのも手ですよ! 味噌スープは、出汁をとる味噌汁とは異なり、コンソメなどのスープの素と味噌を合わせたもの。和風に … 続きを読む 味噌汁の進化版!?魅惑の「味噌スープ」3選

「ダイエットしてません!」というスリム女性の秘密とは?

スリムな人に、体型維持のために日頃気をつけていることを聞くと、「とくにないです」と返ってくる……。「くそ~、本当はこっそり何をしているの?」と気になりませんか? 実は、スリムな女性たちに食事内容や生活スタイルを聞いてみ … 続きを読む 「ダイエットしてません!」というスリム女性の秘密とは?

風邪のひき始めに!N.Y.名物「ホット・アップルサイダー」で温まる

タレントの西山茉希さんが、家族に作った「風邪治れメシ」として、蓮根、にんじん、えのき、ねぎ、ハラスとショウガがたっぷり入ったお味噌汁を紹介していましたが、寒くなるこの時期、体の中から温めたいものですよね。 日本では、あっ … 続きを読む 風邪のひき始めに!N.Y.名物「ホット・アップルサイダー」で温まる

日本の伝統フードは「飲む美容液」だった!?

今、発酵食が見直されています。もともと日本には、漬物や味噌、醤油などの発酵食品が豊富にあります。そうした中、「飲む美容液」として再注目を集めている発酵食が「味噌汁」なんです。  マルコメと東京工科大学応用生物学部美科学 … 続きを読む 日本の伝統フードは「飲む美容液」だった!?

いつもの味噌汁に飽きたら…藤崎奈々子の豪華・味噌汁アレンジ

味噌汁といえば、定番の具はわかめや豆腐。でも、毎日の味噌汁にちょっと飽きることってありませんか? そこで今回は、味噌汁アレンジ法をご紹介します。 ●海老を入れて豪勢に!  海老を使った料理といえば、それだけでちょっと高 … 続きを読む いつもの味噌汁に飽きたら…藤崎奈々子の豪華・味噌汁アレンジ