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年の瀬が押し迫ってきた今、2019年を振り返るのには最適な時期ですね。そんな中、「今年はなんだかタピオカミルクティーばっかり飲んでたな～」なんて思った人は多いのでは？ ホットペッパーグルメ外食総研が実施した「流行グル … 続きを読む 2019に流行ったグルメはコレ！
2019年も残すところあとわずか。そんな今、2020年には何が流行るか、各所で予想されています。中でも、グルメは誰もが気になるところではないでしょうか。そこで、2020年に拡大していきそうなグルメを紹介していきましょう … 続きを読む 2020年に流行るグルメは？
最近、スーパーでもよく見かけるようになった「ホンビノス貝」。はまぐりに似た貝ですが、はまぐりよりもお手頃な値段で、味もよいため人気が上昇中。とはいえ、どんな貝？という人もまだ多いのでは。旬は3～4月ですが、1年を通して … 続きを読む 鍋の具材にぴったり！「ホンビノス貝」って？
タピオカドリンクは今、そこかしこでお店を見かけますが「そろそろ飽きてきた！」なんて人も多いのでは？ そんな人は、こんな自作ドリンクを楽しんでみることをオススメします。 ■プリンをトッピングしてみる タピオカドリンクの … 続きを読む タピオカに飽きたら作ってみたい“自作”ミルクティー
2019年に流行ったスイーツといえば、「バスクチーズケーキ」がありますよね。ホットペッパーグルメ外食総研が実施した「流行グルメ2019」の投票結果でも、4位にランクインしていました。 これまでチーズケーキといえば、ケ … 続きを読む バスクチーズケーキはなぜ流行ったのか？
クリスマスや年末年始など、特別な日に「太ってしまうかも…」と、気にすることなく楽しみたいなら「ローストポーク」がオススメです。 ローストビーフと比べて脂質が多いため、工夫なしでは高カロリーになりがちなローストポーク。 … 続きを読む クリスマスのご馳走で太らないために…ローストビーフならぬ「ローストポーク」を！
普段、コンビニやスーパーで買っている身近なお菓子。お気に入りのものがあるという人も多いのでは？ その市販のお菓子をアレンジすれば、ちょっとしたご褒美スイーツになっちゃうんです！ そこで、市販のお菓子の、アレンジメニュー … 続きを読む お馴染みの市販菓子で作れちゃう！ご褒美スイーツレシピ3選
12～2月頃に旬を迎えるあんこうは、冬の鍋の具としても定番ですよね。そしてこの時期、日本酒党にたまらないのが、「あん肝」。もみじおろしとポン酢で、お酒の絶好のあてになります。 このあん肝、実は自分でも簡単に作れるんで … 続きを読む 「あん肝」を自家製で！？実は簡単な作り方とは？
幼い頃から、少女漫画を読んで育ってきたという女性は多いのでは？ そんな女性たちに朗報です。長年愛され続けている作品の「ベルサイユのばら」と、兵庫・大阪で130余年の歴史を持つ「高山堂」のコラボスイーツ、「ベルサイユのば … 続きを読む 思わず夢中になる！？懐かしの少女漫画コラボ・スイーツ2選
日本の雪国のご当地グルメといえば、温かいメニューが多いですよね。 ファミリーレストランの『ガスト』では、2019年11月21日から「ご当地グルメグランプリ」フェアを実施しており、北海道・東北・北陸などの“あったかグル … 続きを読む ファミレスで「ご当地グルメ」を堪能！注目のメニューは？
鍋は、野菜や肉を切って入れるだけの簡単調理で時短にもなり、料理する側にとっては重宝する料理ですよね。そんな鍋、実はちょっとした工夫で、より美味しくすることができるんですよ。 ■土鍋を「粗陶器」にする！ レシピ開発＆編 … 続きを読む 鍋をより美味しくする3つの工夫
最近はコンビニのスイーツのレベルが高く、ローソンのバスク風チーズケーキ「バスチー」が爆発的大ヒットするなどして話題を呼んだばかり。そんな中、コンビニで高級ブランドのスイーツが気軽に買えるのをご存知ですか？ 例えば、ゴ … 続きを読む 見つけたら即買い必至！コンビニで買える「高級ブランド菓子」
みなさんは、ガスコンロの「魚焼きグリル」をどのくらい活用していますか？ オーブンやトースターの両方の機能を兼ね揃えた魚焼きグリルは、実は魚を焼く以外にさまざまな料理に活用できます。魚焼きグリルの最大の特徴は、素早く温度 … 続きを読む 「魚焼きグリル」は万能調理器具！？焼き魚以外の多彩な活用術
うどんが美味しい季節ですね。そこで、ちょっと変わった、うどんの美味しいレシピを紹介しましょう。 ■和えるだけの“病みつき”うどん ヤマキの公式レシピ「やみつきスタミナ釜玉うどん」は、茹でるかレンチンした冷凍うどんに、 … 続きを読む 家計の救世主「うどん」のちょっと変わった激ウマレシピ
肉の冷凍は長期間の保存に便利ですが、霜がついて味が落ちる「冷凍焼け」を起こしやすくなります。そこで、冷凍保存をしても肉を美味しく楽しむことができる、冷凍・解凍のコツを紹介しましょう。ぜひ、試してみてくださいね。 冷凍 … 続きを読む 不味くならない肉の上手な冷凍・解凍術
苦味の強いコーヒーに、練乳やコンデンスミルクを入れて楽しむ「ベトナムコーヒー」をご存知ですか？ 2層に分かれたおしゃれな見た目がユニークで、Instagramでも投稿数が約36,000件以上と、日本でも根強い人気です。 … 続きを読む コーヒーの新しいトレンド！？「ヨーグルトコーヒー」がおしゃれで美味しい！
日本食には欠かせない調味料の「醤油」。実は、いろんな種類があるって知っていましたか？ JAS規格による分類では、「濃口醤油」「薄口醤油」「たまり醤油」「再仕込み醤油」「白醤油」の5種類があるそうです。ちなみに、九州など … 続きを読む もっと料理が楽しくなる！？「醤油」の使い分け術
この冬、クリスマスのイベントに参加する予定はありますか？ 2019年はカフェメニューを楽しみながら参加できるクリスマスイベントが、都内各所でいくつか開催されているようです。憩いのひとときにプラスアルファで楽しめるささや … 続きを読む この冬行きたい！カフェのクリスマスイベント3選