グルメ

コロナ禍で登場した“新しい”おせち3選

2020年はコロナ禍での年越しとなりますが、気になることといえば「おせち料理」ですよね。こんなご時勢ですが、実は“新しい”おせちが登場しているんです。 　楽天がママ割メンバーに実施した『年末年始の過ごし方に関する意識調 … 続きを読む コロナ禍で登場した“新しい”おせち3選

“フードのサブスク・定期便”を利用しておうち時間を楽しもう！

おうち時間が増えそうなこの冬。新しいフード系のサブスクや定期便サービスが登場したので、ぜひ利用して、おうちごはんを充実させてみてはいかがでしょうか。 ■イクミママ「どうぶつドーナツ定期便」 　可愛い動物モチーフのドーナ … 続きを読む “フードのサブスク・定期便”を利用しておうち時間を楽しもう！

おせち料理の“手作り派”と“購入派”それぞれの言い分

あなたはおせち料理を手作りしますか？　それとも購入しますか？ 　カジナビ編集部が900名に対して行った『おせち料理に関するアンケート調査』では、「おせちを用意する」と答えたのは75％という結果に。そのうち、おせちセット … 続きを読む おせち料理の“手作り派”と“購入派”それぞれの言い分

有名焼肉店の味をおうちで！コラボ＆テイクアウト商品2選

このコロナ禍で、焼肉屋に行けなくなったことを悲しんでいる人も多いはず。そこで、有名焼肉店の味がおうちで楽しめちゃう商品を紹介します。 ■ミニストップ×牛角コラボアイテム 　ミニストップが2020年12月から『牛角』監修 … 続きを読む 有名焼肉店の味をおうちで！コラボ＆テイクアウト商品2選

脱マンネリ！ホットケーキの“ちょい足し”アイデア

大ブームとなったパンケーキがすっかり定着し、コロナ禍でおうち時間が長くなった今、自宅でホットケーキを作ることもあるのでは？　実はこのホットケーキ、あるものを“ちょい足し”すると、さらに美味しく食べられるんです！ ■焼売 … 続きを読む 脱マンネリ！ホットケーキの“ちょい足し”アイデア

食べ切れない！なぜか作り過ぎてしまう料理3選

料理をしていると、なぜか作り過ぎてしまうものってありませんか？　そんな“あるある”料理と、その余った料理の消化方法を紹介していきましょう。 ■おでん 　おでんといえば、なぜか作り過ぎてしまう料理の代表かもしれません。具 … 続きを読む 食べ切れない！なぜか作り過ぎてしまう料理3選

プロはやっている！焼肉を美味しくする焼き方のコツ

おうちごはんが増えている今、焼肉も自宅で美味しく食べたいものですよね。そこで、プロがやっている焼肉の美味しい焼き方を盗んじゃいましょう！ ●網をしっかり熱する 「焼肉大図鑑」（扶桑社刊）によれば、牛正肉の焼き方の基本と … 続きを読む プロはやっている！焼肉を美味しくする焼き方のコツ

これは美味しい！？冷凍チャーハンの“ちょい足し”トッピング

冷凍食品といえば、“時短料理”のお助けフード。とくに「冷凍チャーハン」は、ご飯を炊く気力もないときに手軽に食べられるので重宝しますよね。実はその冷凍チャーハン、あるものを“ちょい足し”するだけで、グンと美味しくなるとい … 続きを読む これは美味しい！？冷凍チャーハンの“ちょい足し”トッピング

これって腐ってる？“酸っぱく”なってしまったキムチの活用法

お腹の調子を整える発酵食品といえば、キムチがあります。気が付いたら冷蔵庫で“酸っぱく”なっていた……という経験はありませんか？ 　普通は酸っぱくなったら「腐っている……」と思いがちですが、キムチの場合は糖分の乳酸発酵に … 続きを読む これって腐ってる？“酸っぱく”なってしまったキムチの活用法

巷でブームのバナナジュース。家庭で美味しく作るコツ

最近、あちこちにバナナジューススタンドが出来ています。かつて朝のバナナダイエットにハマった世代は、今さらバナナジュース？と思うかもしれませんね。でも、久しぶりに濃厚でしっかりしたバナナの味がするジュースを飲んで、改めて … 続きを読む 巷でブームのバナナジュース。家庭で美味しく作るコツ

これをちょい足し！美味しい餃子の作り方

コロナ禍で自炊が増えたという人も多いのでは？　みんなが大好きな餃子を手作りしたという人もいるでしょう。そんな餃子、より美味しくレベルの高いものが作れたらいいですよね。そこで、美味しい餃子の作り方を紹介しましょう。 ■ラ … 続きを読む これをちょい足し！美味しい餃子の作り方

塩、醤油、マヨネーズ……白ご飯に合う調味料は？

もし、目の前に白ご飯と調味料しかなかったら、あなたは何をかけて食べますか？ 　Q＆Aサイト『Yahoo！知恵袋』に、こんな質問が投稿されていました。回答として、塩、味噌、マヨネーズと醤油などの声が多く、焼き肉のたれやケ … 続きを読む 塩、醤油、マヨネーズ……白ご飯に合う調味料は？

何これ？“珍しい”カステラ3選

ここ数年、日本の伝統的な長崎カステラとは異なる、“珍しい”　カステラが話題になっているようです。 ■台湾カステラ 　台湾カステラは、メレンゲ、卵、牛乳を使ったお菓子で、台湾では「焼きたてのケーキ」という意味の「シエンカ … 続きを読む 何これ？“珍しい”カステラ3選

5分で完成！「カニカマ」で作る副菜レシピ2選

冷蔵庫に常備しておくと何かと便利な「カニカマ」。そのまま食べても美味しいですし、生野菜サラダのつけ合わせだけでなく、さまざまな料理に活用できますよね。いつもの食卓に彩りをプラスしたいときは、手早くできる次のようなメニュ … 続きを読む 5分で完成！「カニカマ」で作る副菜レシピ2選

レベルが上がる！？いつもの“野菜炒め”を美味しくする簡単テクニック

このご時勢で自炊が増えていることから、料理に凝り出したという人も多いのでは？　そこで、いつもの“野菜炒め”をワンランク上にする、簡単テクニックを紹介しましょう。 ■切り方をそろえる 　料理人の茂出木雅章さんの著書「男の … 続きを読む レベルが上がる！？いつもの“野菜炒め”を美味しくする簡単テクニック