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ステーキ屋さんなどでお肉の焼き方を聞かれ、なんとなくの雰囲気で頼んでしまっている人もいると思いますが、実はお肉の焼き方加減にはレア・ミディアム・ウェルダンだけではなく、まだまだたくさんの種類があります。 完全に生の状 … 続きを読む 「レア」以前があった！？お肉の焼き方加減いろいろ
コロナ禍では“巣ごもり消費”などといわれ、いつもとは違った商品が売れているというのをよく耳にしますが、最近は意外なモノがブームとなっているようです。 健康意識の高まりからかヨーグルトの売上が伸びており、飲むタイプから … 続きを読む “巣ごもり消費”によって売上が上昇しているスイーツとは？
これまで食べたものの中で、衝撃的だったものはありますか？ 掲示板サイトなどの口コミによると、こんなすごいフードがあったようです。 ■甘いカップケーキやドーナツ 海外発の甘～いカップケーキやドーナツ専門店の味を試してみ … 続きを読む これは！“衝撃的”だった食べ物は何？
栗が美味しい季節ですね！ その栗も調理法によっては、より美味しく食べられるものです。そこで、栗の“ちょっと変わった”食べ方を紹介します。 ■大学栗 秋の味覚といえばさつまいも。大学芋にして食べるのが人気ですが、栗でも … 続きを読む 秋の味覚「栗」の“ちょっと変わった”食べ方
Go Toトラベルキャンペーンの対象が東京都にも広がりましたが、コロナ禍で旅行に行けなかった人、帰省を控えた人も多かったのでは？ とくに夏休み、普段はいつも帰省していたのに、それができずに寂しい思いをしていたかもしれま … 続きを読む 自宅でも楽しめる！人気ご当地料理1位は？
普段、自分から率先して買うことはないけれど、もらいものやたまに買って食べると美味しいものってありますよね。ネット上の女性たちの声から、そんな食べ物を集めてみました。 ■おはぎ お彼岸に欠かせないおはぎ。よっぽどのおは … 続きを読む 普段買わないけど“たまに食べる”と美味しいもの
どうにもやる気が出ない、コロナ禍のストレスで料理を作る気が起きない……という人もいるかもしれません。また、夏の疲れも出てくる頃でしょう。そんなときは、こんな食材やメニューをぜひ試してください！ ■豚肉で疲労回復 豚肉 … 続きを読む 夏バテ対策に “元気が出る”食材を教えて！
今年もそろそろおせちの予約販売がスタートする時期。有名ホテルや有名百貨店などから続々と2021年のおせちが発表され、話題になっています。 コロナ禍で年末年始に帰省をする人が減ると思われる中、お取り寄せをうまく利用し、 … 続きを読む 2021年の「おせち」はどうなる？
まだまだ残暑が厳しい中、ちょっとピリ辛な味が食欲を促します。そこでオススメなのが、2019年に沖縄で誕生したピリ辛うま味の「ハイサイソース」です。 数年前、アメリカで爆発的人気となったタイ生まれの調味料「シラチャーソ … 続きを読む 万能ちょい足しソース「ハイサイソース」でマンネリ味から脱出！
簡単に作れるカロリー無視の“悪魔的”な美味しいレシピ。「また食べてしまった……」と自己嫌悪に陥ったときは“ギルトフリー”なスイーツを！ ギルトフリーとは、ギルト（罪や罪悪感）がフリー（無い）という意味で、食べても罪悪 … 続きを読む 悪魔的なレシピの後は“ギルトフリー”の「ブリズボール」で帳消しに！
暑い日の昼ご飯や食欲のない夕飯に便利なそうめんですが、涼しくなると急に消費スピードが落ちて余ってしまうものです。そんなときにオススメなのは、温かい汁で食べる「にゅうめん」です。 もともと、にゅうめんは奈良の郷土料理で … 続きを読む 夏に余ったそうめんは、お腹に優しい「にゅうめん」で！
お気に入りのドレッシングがみつかると、サラダはもちろん、多くのメニューでも大活躍しますよね。そこで、ネットで「やみつきになる！」と話題のドレッシングを集めてみました。 ■叙々苑のドレッシング 値段がちょっとお高めだけ … 続きを読む ネット上で絶賛の声！“やみつき”ドレッシング3選
「在宅勤務で自炊が増えた…」という人が多いのではないでしょうか。でも、家事は少なく、仕事の時間をできるだけ多く取りたいものですよね。そんなときにオススメなのが、この“超”時短料理です。 ■焼きピーマン ピーマンは野菜炒 … 続きを読む 在宅勤務時の自炊に！“超”時短料理3選
テレワークでは自炊が増えているといわれています。そんな中、ランチは簡単に済ましたいことから、どうしてもメニューが偏ってしまいがち。例えば、パスタなどの麺類は手軽に調理できるので、テレワーク時の自炊ランチとしてよく登場す … 続きを読む 夏に増える 「そうめん」の“飽きない”アレンジ術
ハンバーグを作り過ぎてしまうことってありませんか？ そんな場合は“リメイクおかず”として、お手軽常備菜に変身させましょう。次のような料理に活用して、ハンバーグを2度3度と楽しんではいかがでしょうか。 ■シチュー 凍ら … 続きを読む 余ったハンバーグを常備菜に！“リメイクおかず”レシピ3選
ちょっと前の「ポテサラ論争」から派生して、さまざまなメニューが「手抜き料理」としてやり玉に挙げられている。 8月10日に放送された「スッキリ」（日本テレビ系）で話題となったのが「冷凍餃子手抜き論争」。その流れで「簡単 … 続きを読む ポテサラ論争に続き、今度は唐揚げに「手抜き疑惑」浮上で主婦が逆上！
“巣ごもり生活”で、すっかり「手作りスイーツにハマった！」という人は多いと思います。でも、スイーツ作りは、材料をこねたりオーブンレンジを熱したりと、準備が面倒なこともありますよね。そんなとき、チャチャッとできちゃうのが“ … 続きを読む ズボラでもできちゃう“フライパンスイーツ”3選
見た目や栄養面などを考えて、「お弁当が茶色っぽくなってしまう（彩りを豊かにしたい）」「副菜のレパートリーを増やしたい」という場合は、色別におかずの得意レシピを持っておくと便利です。そこで、目の前のメニューに“足りない色 … 続きを読む お弁当に大活躍！“色鮮やか”な副菜3種