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日頃、何気なく行っている食品・食材の冷凍保存。でも、いざ解凍してみると「美味しくない……」と感じた経験はありませんか。コツを押さえて冷凍・解凍しないと失敗することもあるようです。 旭化成ホームプロダクツのホームページ … 続きを読む 納豆もOK！？食品・食材の冷凍保存方法
ここ数年、日本で“台湾グルメ”がトレンドになっていますよね。もちろん、日本で買えるものも多くあります。そこで、いま日本で買える・買いたい台湾グルメを3つ紹介します。 ■鼎泰豊の小籠包 台湾の有名店である鼎泰豊（ディン … 続きを読む 日本で買える・買いたい“台湾グルメ”3選
冷凍食品の「チャーハン」はお好きですか？ 常備しておけば、好きな量だけ電子レンジ（またはフライパン）で加熱してすぐに食べることができ、とても便利ですよね。一方で、大量の冷凍食品を購入するのは費用がかさむ……。そんな場 … 続きを読む 小腹が空いたときに！“自家製”冷凍チャーハンのススメ
日々の料理で「あの作業があるからやる気が起きない……」という“面倒ポイント”はありますか？ ものすごく時間がかかるわけではないけれど、その工程がなくなればもっとラクに、楽しくできる！ そんな料理での面倒な手間をなくし … 続きを読む 面倒な手間がなくなる！？料理を“もっとラクにする”3つの便利アイテム
ホットプレートを活用すれば、“おうちご飯”を楽しく楽に作ることができちゃう！ 最近では、家族が大喜びするホットプレートでできる“再現”料理が話題を集めているようです。 例えば、ステーキ専門チェーンの「ペッパーランチ風 … 続きを読む これはやってみたい！ホットプレートでできる“再現”料理
「おうち時間の中で、何が一番楽しみ？」と聞かれたら、夜のお酒タイムを挙げる人は多いのでは。そんな“おうち飲み”を、より充実させる方法があるんです。 ■日本酒の“アッサンブラージュ”を楽しむ 一つ目は、日本酒の“アッサン … 続きを読む “おうち飲み”がより充実する新しいお酒の楽しみ方
“おうち時間”が続くと、毎日のご飯作りが大変ですよね。でも、多くの人は便利な商品を見つけて、上手に活用しているようです。中でも、コストコで買えるものはリアルに役立っている様子！ そこで、“自炊疲れの救世主”にもなる人気の … 続きを読む コストコで買える！“自炊疲れの救世主”になる食品3選
「最近、外でご飯を食べていない……」という声をよく聞きますが、実は“1人外食”をする人も多いようです。 ホットペッパーグルメ外食総研が1人外食の実態について行ったアンケートによれば、2020年4月から2021年3月の1 … 続きを読む カフェやラーメン……コロナ禍で増える“1人外食”はどこに行く？
みなさんは日々の食事で「卵」料理を楽しんでいますか？ 鶏卵知識普及会議が2021年1～3月、約30万人の消費者の声と1,000人を超える業界関係者の声を集めた史上最大のたまご調査を実施、「卵を食べるとき、どんな栄養を … 続きを読む TKGの次はTNG？“卵のせごはん”の美味しい楽しみ方
お弁当の定番といえば、おにぎりですよね。そんなおにぎりに、記念日があるのをご存知ですか？ 実は「おにぎりの日」と「おむすびの日」がそれぞれあるんです。 おにぎりの日は6月18日。石川県鹿西町（現在の中能登町）の遺跡で … 続きを読む 「おにぎりの日」と「おむすびの日」があるって知ってた？
ピザとお米って、同じ食卓に上ることはあまりありませんよね。でも最近、ドミノピザがご飯の上にピザのトッピングをオンした「ピザライスボウル」を発売し、ピザとお米の意外な相性のよさを知らしめました。 そのトッピングは、チー … 続きを読む ピザはご飯のおかずになるのか？
普段、何気なく食べているバナナ。でも、昔は種があったのをご存知ですか？ 「バナナに種なんて」と想像もつきませんが、どういうことなんでしょう？ 日本バナナ輸入組合が運営する『バナナ大学』の「バナナの種の話」によると、バ … 続きを読む バナナは昔、種があったって本当？
健康志向の人の中には、ヨーグルトを常備しているという人が多いかもしれません。でも、さすがに毎日食べていると飽きちゃうかも。そこで、ヨーグルトのちょっと変わった食べ方を紹介しちゃいます。 ■ヨーグルト味噌汁 ヨーグルト … 続きを読む 味噌と相性がいい！？ちょっと変わったヨーグルトの食べ方
レモンサワー缶人気もあり、最近は“レモンブーム”がきているといわれています。レモンといえば酸っぱいだけで、とくに自分から食べようという気にはならないかもしれません。でも実は、レモンには健康効果があるといわれているのです … 続きを読む レモンブーム到来中！美味しく食べるには？
自粛続きで生活環境が変わっている中、健康維持のためにも、とくに十分な栄養摂取を意識したいものです。 栄養不足を感じたら野菜を食べようと思うかもしれませんが、量をたくさん取ろうというのは調理も大変ですし、効率的ではない … 続きを読む 捨てちゃだめ！野菜の“皮”活用術
ケーキのスタンダードといえば、生クリームに苺がのった「ショートケーキ」。でも、どうして“ショート”と呼ぶのかご存知ですか？ よく考えたら、ショートケーキのホールタイプは、とくにショート＝短いというわけではないですよね … 続きを読む ショートケーキの“ショート”ってどういう意味？
おうち時間が増える中、ベランダでアウトドアを楽しむ“ベランピング”などは、とっても貴重な時間。ストレス発散になりますよね。そこで、オススメしたいのがベランピングメニューを楽しむこと。手軽に作れるものを2つ紹介しましょう … 続きを読む おうち時間の充実に！手軽に作れる“ベランピング”メニュー2選
健康意識の高い女性に人気のヨーグルト。最近では、動物性と植物性のどちらのものを指しているのか、わざわざ確認しなければならない状況にもなっているようです。 これまでは、牛乳から作る動物性のヨーグルトが主流でした。そんな … 続きを読む 動物性と植物性のヨーグルト、どちらがお好み？