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見た目や栄養面などを考えて、「お弁当が茶色っぽくなってしまう（彩りを豊かにしたい）」「副菜のレパートリーを増やしたい」という場合は、色別におかずの得意レシピを持っておくと便利です。そこで、目の前のメニューに“足りない色 … 続きを読む お弁当に大活躍！“色鮮やか”な副菜3種
冷たいそばが美味しい季節。アレンジ次第で、いくらでも飽きずにいただくことができます。そんなメニューを3つ紹介しましょう。 ■豆乳坦々そば 豆乳スープに麺を入れ、ピリ辛のひき肉炒めをそばの上にのせれば出来上がり。豆乳ス … 続きを読む 簡単なのに美味しい！冷たいそばアレンジ3選
在宅太りが不安な今こそ、“ヘルシー”なおやつは助けになります。そこで、新しい「コンビニおやつ」を3つ紹介していきましょう。 ■ナチュラルローソン「NL 大麦の蒸しぱん 甘酒と柚子 2個入」 ナチュラルローソンの新商品 … 続きを読む 最新！“ヘルシー”な「コンビニおやつ」3選
“おうち時間”に間食が進んで太ってしまった！ そんな場合は低脂肪・高タンパク、ビタミン・ミネラルたっぷりの料理を取り入れて、代謝を高めませんか？ 野菜たっぷりでダイエットにも役立つ、夏向きレシピを2つ紹介します。 【トマ … 続きを読む さっぱり美味しい“夏のダイエット”レシピ
国民食ともいわれるほど人気のカレー。でも、その具には好き嫌いがありますよね。あなたは何が嫌いですか？ 4年ほど前に実施された、Jタウン研究所による都道府県別アンケート調査の「カレーの『いらない具』といえば？」の答えの … 続きを読む 実は嫌いだった！“いらない”カレーの具トップ3
“代替肉”と聞くと、「美味しくなさそう」「作るのが大変そう」などのイメージがありませんか？ でも、豆腐などの大豆由来の植物性代替肉を活用すると、動物性の肉より低脂肪・低カロリーにできるだけでなく、栄養バランスを整えるのに … 続きを読む お肉のプロが伝授！美味しい“代替肉”の調理術
外出自粛中、自宅でもキャンプ気分が楽しめるということから、にわかに注目を集めた「ホットサンドメーカー」。ハムやチーズ、市販品のコロッケなどを挟んで焼けば、パンがカリカリになって絶品です。でも実は、ホットサンドメーカーで … 続きを読む パンだけじゃない！「ホットサンドメーカー」活用術
子どもの離乳食作りやスムージー・ポタージュ作りのために、張り切って“ハンドブレンダー”を買ったものの、日々の料理になかなか使えず「お蔵入りしている……」なんてことはありませんか？ 次のような料理に活用すると、いつもの料 … 続きを読む 日々の料理に役立つ“ハンドブレンダー”活用術
あなたは小学生時代の給食に、どんな思い出がありますか？ 年代や地方によって定番メニューは変わるものですが、給食のメニューで好きだったものを思い出してみてください。ネット上では、「揚げパン」「ソフト麺」「あんかけ焼きそ … 続きを読む あなたはどんな思い出がありますか？給食“あるある”
最近は蒸し暑い日が続いているので、食欲が落ちていませんか？ そんなときには、ご飯がすすむ“おかず”を取り入れてみましょう。そこで、手軽にコンビニで買えるものを紹介しちゃいます。 ■セブン-イレブンの「豚角煮」 セブン … 続きを読む 食欲が落ちてもご飯がすすむ！？簡単コンビニ“おかず”3選
仕事帰りの居酒屋で、家に帰って晩酌で、愛飲家を日々癒してくれるビール。その正体をご存じだろうか。 ビールの奥深い世界を余すことなく紹介しているのが『食楽』（徳間書店）夏号だ。グルメ専門誌として「酒場こそ人生」をモット … 続きを読む 普段飲んでいる正体はアレだった！「食楽」が解き明かす奥深きビールの世界
最近、コンビニスイーツに続々登場するなど、プリン人気がジワリと上昇しているようです。 以前にプッチンプリンを食パンに塗ってフライパンだけで作る「簡単フレンチトースト」がSNSなどで話題になりましたが、卵・牛乳・砂糖で … 続きを読む アレンジ無限大！ジワリ人気の「プリン」活用術
冷たいものが恋しくなる時期。美味しいドリンクで、ひとときのリラックスタイムを楽しむのもよさそうですね。そんなときにオススメのドリンク候補を紹介しましょう。 それは、水や牛乳で割るだけの「ポーション」。とくに、最近話題 … 続きを読む 「紅茶ポーション」が意外と使える！？ドリンク以外のアレンジ術
最近、コンビニスイーツの“もち”系が注目されています。もっちりもちもちした食感は、満足度も高くていつでも美味しく食べたくなりますよね。そこで、もち系の最新「コンビニスイーツ」を紹介します！ ■ローソン「もちぷよ 北海道 … 続きを読む コンビニで買える“もち”系スイーツ3選
いつものスイーツも、ちょっと何かを足すだけで奇跡的な美味しさに！ 中には、スイーツの罪悪感も薄れる画期的な組み合わせも。そんなスイーツを美味しくする“ちょい足しワザ”を3つ紹介します。 ■あんぱんにクリームチーズ あ … 続きを読む 味の奇跡が起きる！？スイーツ“ちょい足しワザ”3選
テーブルマナーと聞くと、フランス料理のフルコースにのみ適用されるように思えますが、普段何気なく食べているものにも、食べ方のマナーはあるようです。 ■ピザ マナーに詳しい渡邊忠司さん監修の「美しい食べ方とマナー 本当の … 続きを読む 評価も上がる！？ピザ・焼き肉・蕎麦の美しい食べ方
丸大ハムがプリンのスイーツを、逆にスイーツのミスタードーナツがピザで食品を手掛けることになった。 丸大ハムは「神戸プリン」などを手掛けるトークラ（神戸市）を買収、プリン事業に乗り出す。もちろん丸大ハムはハムやソーセー … 続きを読む 「丸大がプリン、ミスドはピザ」フード業界“ポストコロナ”の生き残り戦略
おうち時間が続き、「自炊」に疲れてきていませんか？ 緊急事態宣言以降に自炊する頻度が増えた全国の20～60代の男女307名を対象にキング醸造が実施した調査では、約7割の人が「自炊疲れ」を感じていると回答したそう。自粛 … 続きを読む 自炊疲れに！冷やしても美味しい「1分鍋」レシピ