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そろそろおうちご飯のレパートリーも尽きてきて、“飽き”がきていませんか？ 調理へのモチベーションも下がり気味、という人も多いのではないでしょうか。 そんなとき、「いつもの調味料を少し変えてみる」のも一つの方法です。醤 … 続きを読む 料理のバリエが広がる！“新テッパン調味料”3選
コロナ禍で圧迫される食費。節約に励んでいる人も多いのでは？ 最近は、業務用スーパーでの戦利品をSNSやブログに投稿するのが日課になっている人もいるかもしれません。お得なものや美味しいものを見つけると、「ラッキー！」と … 続きを読む 業務用スーパーの“節約に役立つ”食品3選
ホットケーキは、美味しく簡単に作れるおやつの一つですが、実は材料となるホットケーキミックスにある食材を足すことで、さらに美味しくすることができるんです！ ■絹ごし豆腐を足す ホットケーキミックスに絹ごし豆腐を入れて焼 … 続きを読む ホットケーキミックスが美味しくなる“ちょい足し”アイデア
家族の健康のために食事の栄養バランスを整えたいと思う一方で、1食で何品も作ったり、たくさんの食材の下準備をしたりするのは手間のかかる作業。現実には、丼物や単品料理で済ませたいこともありますよね。 そんなときでも、簡単 … 続きを読む 手軽に栄養価アップ！毎日の料理をラクにする“ちょい足し”食材
この時期が本来の旬である「ほうれん草」。栄養価の高い野菜ですが、苦手なお子さまにどうやって食べさせようかと悩んでいませんか？ お浸しやバター炒め、味噌汁などの定番料理ではなかなか食べない場合は、次のような料理に入れるの … 続きを読む 栄養価の高い「ほうれん草」を子どもに食べさせたい！苦手を克服するアレンジ術
賞味期限が長く、常備しやすい「ツナ缶」。疲れた日の簡単料理や弁当のおかず、今日のメニューでは物足りないというときなどに大活躍します。余っている食材とツナ缶を合わせて、次のようなメニューで食卓を彩ってはいかがですか？ 【 … 続きを読む 困ったらコレ！常備すればいつでも作れる「ツナ缶」レシピ2選
お正月気分もすっかり抜けた今、後に残るのはお餅だけ。焼き餅やお雑煮は「もう飽きちゃった……」というときに、まったく違うアレンジを試してみるのはいかがでしょうか。 ■スライスして「しゃぶしゃぶ」に お餅は専用スライサー … 続きを読む ぜひお試しを！“余ったお餅”のアレンジメニュー
このコロナ禍で、フードデリバリー専門サービスが続々と登場していますよね。市場は競争が激しく、2021年はレッドオーシャンになるのではないかとも。そんな中、昨年は23ヵ国100都市以上でデリバリーサービスを展開する北欧発 … 続きを読む “おこもり生活”で有効活用！新たなフードデリバリーが続々登場
2021年は何が流行るのか、今からワクワクしてきませんか？ とくにグルメは流行が気になる人も多いはず。そこで、“今年くる”といわれている3つのグルメを紹介します。 ■ハニーバターチキン 韓国ドラマからブームになってい … 続きを読む 2021年のグルメトレンド3選
最近では韓国の文化が日本にも入ってきていますが、知らないことも多いものです。そこで、日本人にとっては不思議に思える韓国の食文化をチェックしてみましょう。 ■食事マナー 韓国ではステンレス製の箸とスプーンを使い、ご飯と … 続きを読む ちょっと不思議？韓国の食文化
年も明け、朝夜はとくに冷える毎日が続きますね。冬が深まれば、ますます芯まで冷え込むことに。そんなときには、ぜひ身体を温める食材を取りましょう。 身体を温める食材にはさまざまなものがありますが、どうやって摂取するのかも … 続きを読む “身体を温める”食材を使った手作りフード＆ドリンク
寒い時期にぴったりな鍋料理。食材を準備してしまえば煮えるのを待つだけなので、調理の負担が少ないことも魅力の一つですよね。 日本鍋文化研究所の名誉鍋奉行である安井レイコさんによると、そんな鍋料理をさらに手軽にしてくれる … 続きを読む 包丁も火も使わない！レンジで簡単「時短鍋」レシピ
1月7日に食べる「七草がゆ」。年末年始のごちそうでお腹が疲れてくる頃、体に優しい七草がゆはグッドタイミングですね。ところで、七草がゆはなぜ食べるのでしょうか？ 話題の達人倶楽部による「なぜか一目おかれる人の大人の品格 … 続きを読む アレンジメニューも豊富！「七草がゆ」って何のために食べるの？
代表的な家庭料理の一つ「目玉焼き」。割って焼くだけというシンプルさとは裏腹に、目を離した隙に焦げてしまったり、黄身が思い通りの柔らかさにならなかったりと、調理が難しいと感じていませんか？ JA全農たまごの管理栄養士で … 続きを読む ひと工夫で絶品に！プロ直伝「目玉焼き」の作り方
このお正月休み、いつもより長いという人も多いのでは？ そして、おせち料理など、普段食べ慣れていないメニューに飽きてはいませんか？ そんなときこそ、いつもの食材である「トースト」で、こんなアレンジはいかがでしょうか。 ■ … 続きを読む お正月の料理に飽きたら試してみたい「トーストアレンジ」2選
年末年始の外出自粛ムードの中、その分、おうちでごちそうをいただいて過ごす傾向があるようです。 確かに、例年は忘年会などで外食して過ごしていたところを自宅で過ごさなければならないのですから、飲食店さながらのごちそうが必 … 続きを読む 外出自粛！年末の食事はどうする？
お正月といえばおせち料理！ 最近では“おせち離れ”が激しいといわれていますが、「これが好きなんだよね」というものも1つや2つあるのでは？ 楽天市場が2019年9月に実施したアンケート調査によると、『おせちの具材・料理 … 続きを読む 女性ウケがいいのはコレ！好きなおせち料理の具材は何？
コロナ禍とはいえ、年末年始はごちそうやアルコール摂取の機会が増える時期ですよね。美味しく楽しい時間を過ごせるものの、とくに食べ過ぎや飲み過ぎは健康を損ねてしまう恐れがあります。そんなとき、“救世主”となり得る意外な食材 … 続きを読む 年末年始の食べ過ぎや飲み過ぎに効果的な意外な“救世主”ドリンクとは？