食物繊維 – ページ 3

注目のスーパーフード！コーヒーの果肉を使った「カスカラ」がブレイク必至！？

普段飲んでいるコーヒー。これはコーヒー豆をひいたものですが、その豆はコーヒーの木の赤い果実（コーヒーチェリー）の種を乾燥したもの。これまで果肉部分は廃棄されていたのですが、最近ではいろいろな用途に使われ始めています。実 … 続きを読む注目のスーパーフード！コーヒーの果肉を使った「カスカラ」がブレイク必至！？

簡単10分！“たっぷり食べても太らない”キャベツレシピ

普段外食ばかりの人が自炊をするだけで、スルッと痩せることがあります。その理由は簡単。調味料や味付けに余分なカロリーを追加することなく、素材の味を生かした料理を楽しむようになるから。自炊のメリットともいえる無駄を追加しな … 続きを読む簡単10分！“たっぷり食べても太らない”キャベツレシピ

美容と健康に！この冬は「しびれ鍋」を楽しもう

「しびれ料理」とは、山椒や花椒を使用した“痺れる”料理のこと。猛暑だった2018年、食欲増進やエネルギー補給、疲労回復の観点で注目を集めました。でも、それだけではなく、爽やかな香りが広がることで美味しさも抜群。そんなしび … 続きを読む美容と健康に！この冬は「しびれ鍋」を楽しもう

過剰摂取は危険！？不足した栄養素を補助するサプリメントの注意点とは？

現代人は、食事の栄養バランスが崩れがちといわれます。健康維持やアンチエイジングのためには、忙しい毎日でもしっかり栄養バランスを整えることがとても重要。そのための一つの手段が、サプリメントの摂取です。でも、何をどのくらい … 続きを読む過剰摂取は危険！？不足した栄養素を補助するサプリメントの注意点とは？

「切り干し大根」の栄養は意外とすごかった！？

数ある食材のなかでも、生活の知恵から生まれた日本の伝統食には、多くの利点があるようです。そんな食材に「切り干し大根」があります。　切り干し大根は、細く切った大根をすのこ上で天日干しにしたもので、保存食として江戸時代か … 続きを読む「切り干し大根」の栄養は意外とすごかった！？

ダイエットの王道メニューである「サラダ」のトレンドとは？

ネットマーケティングのマイボイスコムが2018年6月に行った、10,565名の男女を対象とした「『サラダ』に関するインターネット調査」によると、健康維持に欠かせないといわれる野菜は、日常生活で次のように取り入れられてい … 続きを読むダイエットの王道メニューである「サラダ」のトレンドとは？

美容食材「アボカド」の効果的な食べ方とは？

美容食材のひとつに、「アボカド」があります。栄養の優等生といわれるほどですが、1回の食事でどのくらい、またはどの程度の頻度で食べると美容に役立つのか、詳しく知っている人は少ないようです。どんなに優れた食材でも、たまにち … 続きを読む美容食材「アボカド」の効果的な食べ方とは？

「果物で太る」はウソ。むしろ健康維持やダイエットに役立つ！？

果物は代謝を高めるビタミン・ミネラルの宝庫。一方で、果物の甘さのもとである「果糖」は、体脂肪の増加を招く成分として敬遠されがちです。そこで、ダイエットをしている方におススメの「果物との正しい付き合い方」を、臨床栄養学の … 続きを読む「果物で太る」はウソ。むしろ健康維持やダイエットに役立つ！？

パサパサの「おから」を“しっとり”調理するコツ

食生活アドバイザーの井原裕子さんの著書「毎日おいしい！おから手間なしレシピ」（学研プラス刊）によると、「おから」は食物繊維が豊富な上に腹持ちもいいので、食べ過ぎ防止につながるのだそう。きっとみなさんもヘルシー食材として … 続きを読むパサパサの「おから」を“しっとり”調理するコツ

コップ一杯の水と生野菜がいい！？便秘対策の誤解

お通じがないというとき、「便秘だ…」と思うかもしれません。でも、それって便秘ではないケースもあるのです。便秘に関する間違った認識を、ちょっと改めてみましょう。 ●便秘は回数で決まる？　日本消化器病学会によると、便秘は … 続きを読むコップ一杯の水と生野菜がいい！？便秘対策の誤解

フルーツでダイエット！？「キウイ」の驚きの美容健康効果とは？

ダイエットに励む女性は多いことと思います。でも、食べないダイエットでは、せっかく痩せてもボディラインが引き締まらなかったり、疲れやすくなったり、たるみが気になったりと、更なる悩みを抱えることに…。健康的でメリハリのある … 続きを読むフルーツでダイエット！？「キウイ」の驚きの美容健康効果とは？

まだ間に合う！正月太りを防ぐためにやるべき対策とは？

もう年末が近づいてきましたね。そして、すぐにやってくるのがお正月です。12月は忘年会やクリスマスパーティー、年越しパーティー、1月にはおせち料理、新年会と、息つく暇もなく、ごちそうをいただく機会が増えます。そんな怒涛の … 続きを読むまだ間に合う！正月太りを防ぐためにやるべき対策とは？

「食べる美容液」とも呼ばれるアボカドは、サラダ以外でも美味しい！

「森のバター」「食べる美容液」などとも呼ばれるアボカドは、ビタミン、ミネラル、葉酸、食物繊維、不飽和脂肪酸などが豊富で、好んで食べる女性は多いのでは？　アボカドはサラダに添えて食べるのが一般的ですが、実は他にも美味しい食 … 続きを読む「食べる美容液」とも呼ばれるアボカドは、サラダ以外でも美味しい！

食卓に取り入れたい！インフルエンザ予防になる秋の味覚とは？

いよいよ寒さが本格的になってきましたよね。そんなときには、風邪やインフルエンザ予防に、より一層力を入れて取り組みたいものです。うがいや手洗い、マスクなどが対策の基本ですが、実はインフルエンザの治療効果を高めると期待され … 続きを読む食卓に取り入れたい！インフルエンザ予防になる秋の味覚とは？

ホクホクの焼きいも！でも、冷ますとダイエット効果があるってホント？

秋に美味しいさつまいも！　焼いもでホクホクと甘い味わいを楽しむのもいいですが、実は、冷まして食べると、ダイエット効果があるといわれているのです。「炭水化物を食べてもやせる！レジスタントスターチ式ダイエット」（主婦の友 … 続きを読むホクホクの焼きいも！でも、冷ますとダイエット効果があるってホント？

ダイエットに最適！低GI食品「おから」人気の秘密

近年「低GI食品」と呼ばれる、食後血糖値の急上昇を防ぐ食品が注目されています。食物繊維の多い野菜がメインではあるものの、豆腐のしぼりかす「おから」も立派な低GI食品。そんなおからは、おからハンバーグなど、何かと代用され … 続きを読むダイエットに最適！低GI食品「おから」人気の秘密

RIKACOが実践！食物繊維をオシャレに摂るなら「アーモンドミルク」

炭水化物抜きダイエットが人気のようですが、実はあまり体によくないのではないか、ということをよく耳にします。健康情報番組「みんなの家庭の医学」（ABCテレビ系列）に出演した、順天堂大学医学部付属順天堂医院、糖尿病・内分 … 続きを読む RIKACOが実践！食物繊維をオシャレに摂るなら「アーモンドミルク」

上戸彩、産後ボディケアの秘密は「納豆」にあった！？

主演する映画「昼顔」が絶賛上映中の女優・上戸彩さん。映画版のポスターが色香たっぷりなビジュアルで、大きく話題になりました。　上戸彩さんにとっては、この映画が出産を経て本格的な女優復帰作となるそうですが、それを微塵も感 … 続きを読む上戸彩、産後ボディケアの秘密は「納豆」にあった！？