グルメ

カフェやラーメン……コロナ禍で増える“1人外食”はどこに行く？

「最近、外でご飯を食べていない……」という声をよく聞きますが、実は“1人外食”をする人も多いようです。 　ホットペッパーグルメ外食総研が1人外食の実態について行ったアンケートによれば、2020年4月から2021年3月の1 … 続きを読む カフェやラーメン……コロナ禍で増える“1人外食”はどこに行く？

TKGの次はTNG？“卵のせごはん”の美味しい楽しみ方

みなさんは日々の食事で「卵」料理を楽しんでいますか？ 　鶏卵知識普及会議が2021年1～3月、約30万人の消費者の声と1,000人を超える業界関係者の声を集めた史上最大のたまご調査を実施、「卵を食べるとき、どんな栄養を … 続きを読む TKGの次はTNG？“卵のせごはん”の美味しい楽しみ方

「おにぎりの日」と「おむすびの日」があるって知ってた？

お弁当の定番といえば、おにぎりですよね。そんなおにぎりに、記念日があるのをご存知ですか？　実は「おにぎりの日」と「おむすびの日」がそれぞれあるんです。 　おにぎりの日は6月18日。石川県鹿西町（現在の中能登町）の遺跡で … 続きを読む 「おにぎりの日」と「おむすびの日」があるって知ってた？

ピザはご飯のおかずになるのか？

ピザとお米って、同じ食卓に上ることはあまりありませんよね。でも最近、ドミノピザがご飯の上にピザのトッピングをオンした「ピザライスボウル」を発売し、ピザとお米の意外な相性のよさを知らしめました。 　そのトッピングは、チー … 続きを読む ピザはご飯のおかずになるのか？

バナナは昔、種があったって本当？

普段、何気なく食べているバナナ。でも、昔は種があったのをご存知ですか？　「バナナに種なんて」と想像もつきませんが、どういうことなんでしょう？ 　日本バナナ輸入組合が運営する『バナナ大学』の「バナナの種の話」によると、バ … 続きを読む バナナは昔、種があったって本当？

味噌と相性がいい！？ちょっと変わったヨーグルトの食べ方

健康志向の人の中には、ヨーグルトを常備しているという人が多いかもしれません。でも、さすがに毎日食べていると飽きちゃうかも。そこで、ヨーグルトのちょっと変わった食べ方を紹介しちゃいます。 ■ヨーグルト味噌汁 　ヨーグルト … 続きを読む 味噌と相性がいい！？ちょっと変わったヨーグルトの食べ方

レモンブーム到来中！美味しく食べるには？

レモンサワー缶人気もあり、最近は“レモンブーム”がきているといわれています。レモンといえば酸っぱいだけで、とくに自分から食べようという気にはならないかもしれません。でも実は、レモンには健康効果があるといわれているのです … 続きを読む レモンブーム到来中！美味しく食べるには？

捨てちゃだめ！野菜の“皮”活用術

自粛続きで生活環境が変わっている中、健康維持のためにも、とくに十分な栄養摂取を意識したいものです。 　栄養不足を感じたら野菜を食べようと思うかもしれませんが、量をたくさん取ろうというのは調理も大変ですし、効率的ではない … 続きを読む 捨てちゃだめ！野菜の“皮”活用術

ショートケーキの“ショート”ってどういう意味？

ケーキのスタンダードといえば、生クリームに苺がのった「ショートケーキ」。でも、どうして“ショート”と呼ぶのかご存知ですか？ 　よく考えたら、ショートケーキのホールタイプは、とくにショート＝短いというわけではないですよね … 続きを読む ショートケーキの“ショート”ってどういう意味？

おうち時間の充実に！手軽に作れる“ベランピング”メニュー2選

おうち時間が増える中、ベランダでアウトドアを楽しむ“ベランピング”などは、とっても貴重な時間。ストレス発散になりますよね。そこで、オススメしたいのがベランピングメニューを楽しむこと。手軽に作れるものを2つ紹介しましょう … 続きを読む おうち時間の充実に！手軽に作れる“ベランピング”メニュー2選

動物性と植物性のヨーグルト、どちらがお好み？

健康意識の高い女性に人気のヨーグルト。最近では、動物性と植物性のどちらのものを指しているのか、わざわざ確認しなければならない状況にもなっているようです。 　これまでは、牛乳から作る動物性のヨーグルトが主流でした。そんな … 続きを読む 動物性と植物性のヨーグルト、どちらがお好み？

ブーム到来中！“ナッツの女王”ピスタチオは健康にもいい？

「ピスタチオ」ブームが到来中。そのきれいな緑色がSNS映えすることから、昨今とくに注目されているようです。 　小樽洋菓子舗「ルタオ」を展開するケイシイシイ社が、昨年8月『PISTA＆TOKYO 東京ギフトパレット店』とい … 続きを読む ブーム到来中！“ナッツの女王”ピスタチオは健康にもいい？

「アンデスメロン」はなぜ“アンデス”なの？

深く考えると気になる食べ物の名前の由来。いざ調べ始めるとワクワクしてきますよね。そこで、今が旬である網目模様の「アンデスメロン」についてみていきましょう。 　結論からいえば、アンデスメロンは、「安心ですメロン」の略で、 … 続きを読む 「アンデスメロン」はなぜ“アンデス”なの？

今さら聞けない！ミートソースとボロネーゼの違いって？

あなたはパスタの中で、どんな味付けがお好みですか？　きっと「ミートソース」や「カルボナーラ」「ペペロンチーノ」、「ボロネーゼ」など、定番メニューが挙がってくるのではないでしょうか。 　ところで、定番のパスタであるミート … 続きを読む 今さら聞けない！ミートソースとボロネーゼの違いって？

ポテトチップス1袋に、じゃがいもは何個使われている？

日頃から何気なく食べている「ポテトチップス」。原料にじゃがいもを使っていることは知っているものの、1袋につきどのくらいの量が使われているのかをご存知でしょうか？ 　カルビーのポテトチップスは、60gのポテトチップス1袋 … 続きを読む ポテトチップス1袋に、じゃがいもは何個使われている？

どれが自分に合っている？“時短を叶える”料理法3選

日々の調理時間を短縮したいけれど、どんな方法が自分に合っているのか分からずに悩んでいませんか？ 　一つの方法を試してみたものの続かずに諦めてしまった人も、別の方法に変えることでうまくいくかもしれません。そこで、料理初心 … 続きを読む どれが自分に合っている？“時短を叶える”料理法3選

「豚こま」が主婦の救世主である事実とは？

食費の節約として、「豚こま」をチョイスする人は多いでしょう。でも、馬鹿にしちゃいけません。豚こまは、ただ安いだけではなく、意外なメリットもあるんですよ。 　料理家の市瀬悦子さんの著書「豚こま100レシピ」（ワン・パブリ … 続きを読む 「豚こま」が主婦の救世主である事実とは？