レモン – ページ 2

栄養価も果汁も増えるフルーツの切り方

フルーツは、皮をカットしたり実の部分だけを取り出して食べたりと、さまざまな食べ方がありますが、中には切り方を変えることで摂取できる栄養が多くなったり、時短につながったり、多くの果汁が搾れたりすることがあるようです。 ■ … 続きを読む栄養価も果汁も増えるフルーツの切り方

「グリーンレモン」をご存知ですか？　これは、まだ実が青い時期に収穫したレモンのこと。酸味と香りがより強くとても爽やかな味わいで、果汁だけではなく皮も使って調味料や料理に活用できるとか。普段とは違った味わいを楽しむことがで … 続きを読む料理が数段ランクアップ！？「グリーンレモン」の調味料レシピ

“悪魔のおにぎり”や“コンビニおにぎり”など、さまざまな種類の「おにぎり」が話題になりましたよね。お弁当の参考にしたりコンビニで買ったりした人も多いのでは？　「でも炭水化物は……」なんて女性にオススメなのが、“美容にうれ … 続きを読むダイエットにもやさしい！？“美容にうれしい”おにぎり3選

冬の食材の中でも、「牡蠣」は　“海のミルク”といわれるほど栄養豊富なため、滋養強壮のために食べているという人もいるのではないでしょうか。そんな牡蠣、実は美肌やダイエットにも最適な食材ってご存知でしたか？　牡蠣の直営レ … 続きを読む栄養豊富で滋養強壮食材の「牡蠣」は、美肌やダイエットにも最適だった！

冬の食卓に、こんな「健康鍋」はいかがでしょうか。骨を丈夫にするのに欠かせない「カルシウム」が豊富な牛乳・春菊・子大豆もやしに、カルシウムの吸収をよくするレモンの「クエン酸」、血液中にカルシウムを取り込むのを助ける「ビタ … 続きを読む子どもが喜ぶ！？冬の骨太レシピ「もやしレモン粉雪ミルク鍋」

手軽に作り置きができ、夏・秋バテの予防・改善やダイエットにも役立つ、「もやしレモン」の作り方と活用レシピをご紹介します。 ■基本の「もやしレモン」の作り方〈材料〉（作りやすい分量）大豆もやし1パック A：レモン汁3 … 続きを読む夏の疲労回復＆ダイエットに最適！「もやしレモン」のレシピ

9月は暦の上では秋なのに、今年はまだまだ暑いですよね。夏の間中、ずっと食欲が落ちていたという方も、秋になれば回復すると心待ちにしていたのではないでしょうか。でも、今年は食欲が回復するまで、まだ時間がかかるかもしれません … 続きを読む暑いと食欲が落ちるのはなぜ？

暑さとともにやってくるのが「夏バテ」。すでにちょっと夏バテ気味という人は、きっと食欲も落ちているのではないでしょうか。そこで、食欲をアップさせる3つの調味料を紹介します。 ■シソだれ　医師の帯津良一さんと料理研究家・ … 続きを読む夏バテで食欲が落ちたときの“ちょい足し”調味料3選

ダイエットのために過度の食事制限をすると、栄養不足による不調を起こしやすくなります。体脂肪と共に「骨」や「筋肉」まで削ってしまっては、健康を維持することはできません。体脂肪を燃焼しやすい状態に整えながら骨を守るためには … 続きを読む【レモンdeダイエット【2】】「いわしとまいたけのレモン寿司」で骨も元気に！

健康的でスリムな体型になるには、代謝を低下させる冷え・むくみの対策は欠かせません。内臓を温め、その働きを活性化させる「白湯」には、なつめや松の実などの薬膳食材を加えるのがオススメです。管理栄養士の柴田さんによると、なつ … 続きを読む【レモンdeダイエット【1】】「薬膳レモン白湯」で冷え・むくみ対策！

「レモン」をたっぷり、食べていますか？　実はレモンは疲労回復に、美肌づくりに、そしてダイエットに、と大活躍する食材。これまで食卓の主役としてはあまり活用してこなかったという人は、代謝アップのチャンスを逃しているかも…。そ … 続きを読む食べなきゃもったいない！「レモン」でダイエット＆エイジングケア

オレンジやレモンなど、柑橘系の果物が出回る季節、これらを使った「ポマンダー」作りをしてみてはいかがですか？　ポマンダーとは、もともと中世ヨーロッパで魔除けのために、オレンジにクローブを刺して身に着けていたお守りです。ち … 続きを読む癒やしと魔除け！？柑橘系フルーツで「ポマンダー」を作ろう！

普段、何気なく食べている「はちみつ」。実は、はちみつとあるものを組み合わせることで、健康への相乗効果が得られることがあるそうなんです。 ●「はちみつ×酢」で減塩効果が増す！？　料理家の浜内千波さんの著書「『酢×はちみ … 続きを読む「はちみつ」と組み合わせることで、さまざまな健康効果が得られる食材とは？