グルメ – ページ 72

パサパサの「おから」を“しっとり”調理するコツ

食生活アドバイザーの井原裕子さんの著書「毎日おいしい！おから手間なしレシピ」（学研プラス刊）によると、「おから」は食物繊維が豊富な上に腹持ちもいいので、食べ過ぎ防止につながるのだそう。きっとみなさんもヘルシー食材として … 続きを読むパサパサの「おから」を“しっとり”調理するコツ

ビールが美味しい季節になってきましたが、気になるのが「飲み過ぎ」ですよね。適量で心地よく終えるためには、一気に飲むのではなく、ゆっくりと味わって飲みたいものです。そんなときに最適なのが、最近話題の「はなごし」ビールなん … 続きを読む飲み過ぎを防止できる！？人気の「はなごし」ビール3選

毎年、さまざまなスイーツが誕生していますが、スイーツ好きはもちろん、そうでなくても目が離せませんよね。そこで、新しいスイーツをみていきましょう！ ●panookie（パヌッキー）　欧米で流行っているという、パンケーキ … 続きを読む要チェックの新スイーツ2選

仕事で残業に突入するというとき、「小腹が空いて集中できない！」なんてことはありませんか？　そこで、オフィスに持ち込める、ついつい“つまみ”たくなるオススメのおやつをご紹介します。 ●ゆで卵・煮卵　医師の日比野佐和子さ … 続きを読む残業前の腹の足しに！オフィスに持ち込みたいオススメおやつ

いま、サバ缶が人気のようです。その売り上げはツナ缶を越え、スーパーなどでも欠品が続いているのだそう。そのままおかずにしたり、アレンジして料理したりと、さまざまな使い方がありますよね。そんなサバ缶、いろんなメーカーから複 … 続きを読む売り切れ店続出！？人気のサバ缶ランキングを調べてみた！

日々Instagramを利用しているけれど、なかなか“インスタ映え”するような投稿ができていないという人はいませんか？　そんなあなたにオススメなのが、「アイスボックスクッキー」です。これは、棒状にした生地を冷凍し、スラ … 続きを読むインスタ映えスイーツ！「アイスボックスクッキー」とは？

長年、人々に愛され続けているコーヒー。その効能といえば、あらゆる病気のリスク軽減、アンチエイジング、リラックス効果などさまざまです。しかしその反面、飲み過ぎると、カフェインの過剰摂取による胃痛、頭痛、肌荒れ、貧血、不眠 … 続きを読む妊娠中の女性や高齢者にも支持されているコーヒー「デカフェ」とは？

煮物や炒め物など、いろいろな料理に使える「めんつゆ」。1本あると非常に便利ですよね。ある時期には、Twitterでめんつゆレシピが話題になっていたことも。そこで、紹介されていた中から、意外？な「めんつゆメニュー」をご紹 … 続きを読むレシピが大人気！万能調味料「めんつゆ」のちょっと意外なメニュー3選

タレントの渡辺美奈代さんが、子どもたちの昼ご飯の作り置きに焼きそばを作っていましたが、焼きそばなら麺があまり伸びないので、作り置きにぴったり。とはいえ、いつものソース焼きそばでは飽きてしまうという人に、アレンジ焼きそば … 続きを読むパスタの代わりに！？焼きそば麺の意外なアレンジ

薄着になる季節、ムダな脂肪やぜい肉が気になりますよね。結果にコミットするダイエットとして糖質オフが人気ですが、お米は我慢できても、パンを我慢するのは無理！というパン好き女子に人気なのが、「クラウド・ブレッド」。すでに海 … 続きを読むダイエット向き！？人気の糖質オフ「クラウド・ブレッド」の正体とは？

みなさん、Instagramではいま、こんなものが流行っているってご存知でしたか？　インスタ映えするのはもちろん、和のテイストでその味もかなりイケてるんです！　それは、「和トースト」。例えば、ハッシュタグ「♯和トースト … 続きを読む主食にもおやつにも！？流行りの「和トースト」の具材は何をチョイスする？

いま、肉食がブームになっていますよね。みなさんはどんな肉を選んで食べていますか？　牛・豚・鶏のどれか。そしてまた部位はどれか。さまざまな視点はありますが、中でも、「シャトーブリアン」のように高級な部位を選ぶという手もあ … 続きを読む肉食女子必読！牛肉の超希少部位「シャトーブリアン」の豆知識

サンドイッチの定番といわれる玉子サンド、実はいろいろなバリエーションがあるって知っていましたか？　EXILEのTAKAHIROさんをはじめ、芸能人にも人気がある「天のや」の玉子サンドは、たっぷりと上品な出汁で仕上げた … 続きを読む定番に飽きたら…“進化系”玉子サンドはいかが？

今は時短が求められる時代。時には、家事だって手抜きをしたくなることもありますよね。一般的に手抜きは悪いことだといわれていますが、実は「手抜きとは思われない」ということは多々あるようです。　Instagramで、ほのぼ … 続きを読む評価は変わらない！？「手抜き」料理のメリット

いま、飲食店は他と差別化を図ろうと、さまざまな手を打っているようです。そんな中、インスタ映えしそうな「見た目が面白いパン」がたくさん登場しているんですよ。その中の2つを紹介します。 ●ポール・ボキューズ・ベーカリーの「 … 続きを読むオムライス＆メロン…実はパンだった！？「面白“フェイク”パン」2選