おかず

作り置きおかずを冷凍するちょっとしたコツ

作り置きおかずは、冷凍にしておくと便利です。長持ちするので、多めにストックしておくこともできます。ただし、ちょっとしたコツがあるんです！ ■素早く凍らせる 　できるだけ素早く凍らせることが、美味しさを保つ秘訣です。平ら … 続きを読む 作り置きおかずを冷凍するちょっとしたコツ

ピザはご飯のおかずになるのか？

ピザとお米って、同じ食卓に上ることはあまりありませんよね。でも最近、ドミノピザがご飯の上にピザのトッピングをオンした「ピザライスボウル」を発売し、ピザとお米の意外な相性のよさを知らしめました。 　そのトッピングは、チー … 続きを読む ピザはご飯のおかずになるのか？

メーカー社員が選ぶ！好きな「冷凍食品」ランキング

冷凍食品は、毎日のお弁当のおかずにも便利ですし、“もう1品”欲しいというときにも手軽に使えるので、重宝しますよね。しかも、最近では美味しい冷凍食品が多く出ているので、もはや自分でおかずを作る必要がなくなりそうなレベル。 … 続きを読む メーカー社員が選ぶ！好きな「冷凍食品」ランキング

時間のない日のおかず作りに！「缶詰×卵」のお手軽おかず

長期保存が可能なサンマの蒲焼きやサバの味噌煮、焼き鳥、コンビーフなどの「缶詰」と、さまざまな料理に活用できる使い勝手のよい「卵」。これらが冷蔵庫にあれば、手軽におかずの1品ができちゃいます。時間のない日や、お弁当のおか … 続きを読む 時間のない日のおかず作りに！「缶詰×卵」のお手軽おかず

主婦たちの朝の“お弁当作り”みんなはどうしてる？

健康維持のために自身のお弁当を作っている方、家族のためにお弁当を作っている方は多いと思います。お弁当作りは決してラクな作業ではありませんが、みなさんはどのように作っているのでしょうか。 　主婦の友が2020年12月から … 続きを読む 主婦たちの朝の“お弁当作り”みんなはどうしてる？

柿、リンゴ、梨、ブドウ……フルーツを使ったおかずはいかが？

「酢豚にパイナップルが入っているのが苦手……」という人は多いですが、実はフルーツは肉や魚との相性が抜群！　デザートで食べるだけでなく、おかず作りにも便利でおしゃれな食材なんですよ。 　例えば、柿は和食に合います。キュウリ … 続きを読む 柿、リンゴ、梨、ブドウ……フルーツを使ったおかずはいかが？

秋の味覚「さつまいも」の“ハマる”食べ方

秋といえば「さつまいも」が美味しい季節ですよね。そんなさつまいも、食べ方はたくさんありますが、中でも“思わずハマってしまう”食べ方があるようです。 ■品種にこだわる 　さつまいもは「品種によって味が違う」と、さまざまな … 続きを読む 秋の味覚「さつまいも」の“ハマる”食べ方

食欲が落ちてもご飯がすすむ！？簡単コンビニ“おかず”3選

最近は蒸し暑い日が続いているので、食欲が落ちていませんか？　そんなときには、ご飯がすすむ“おかず”を取り入れてみましょう。そこで、手軽にコンビニで買えるものを紹介しちゃいます。 ■セブン-イレブンの「豚角煮」 　セブン … 続きを読む 食欲が落ちてもご飯がすすむ！？簡単コンビニ“おかず”3選

“自家製”冷凍食品で、毎日のお弁当作りを乗り切ろう！

春から心機一転、新生活などでお弁当作りを始めた人も多いと思いますが、毎日「おかずは何にしようか…」と悩んでしまいますよね。そこで、オススメなのが“自家製”の冷凍食品。100均などでは専用の自家製冷凍食品トレーが売ってい … 続きを読む “自家製”冷凍食品で、毎日のお弁当作りを乗り切ろう！

この冬オススメ！りんごの“おかず”はいかが？

冬はりんごの季節ですね。そんなりんごですが、“おかず”にアレンジできるのをご存知ですか？　よくあるのが、すりおろしりんごをカレーに入れるという方法。でも、りんごの活用法は、それだけじゃないんですよ。 　例えば、NHKエ … 続きを読む この冬オススメ！りんごの“おかず”はいかが？

こんなのあり！？「進化系ポテトサラダ」が続々と登場！

ポテトサラダは、洋食屋さんでも居酒屋さんでも人気のある定番メニューですよね。でも、近年は進化系のポテトサラダが登場しているようなんです。 　その一つが「ポテトクリーム」。自由が丘にあるポテトサラダ専門店で食べられます。 … 続きを読む こんなのあり！？「進化系ポテトサラダ」が続々と登場！

ママたちの「手抜き料理」の“スゴ技”とは？

働くママたちは「今日の晩ご飯は何にしよう？」と、日々悩んでいるのではないでしょうか。ご飯の他にも、掃除や洗濯、子どもの世話があればなおさらですよね。そんな中、手抜き料理をメニューに取り入れているケースも。ママたちが集ま … 続きを読む ママたちの「手抜き料理」の“スゴ技”とは？