発酵食品 – ページ 2

米のとぎ汁で簡単！野菜の「乳酸発酵漬け」で腸活を

甘酒、ぬか漬け、味噌汁、納豆などの発酵食品で「腸活」をする人が増えています。そんな発酵食品、野菜で簡単に作ることができるんです。それが、野菜の「乳酸発酵漬け」。野菜を米のとぎ汁、塩、砂糖などに漬けたもので、韓国の水キム … 続きを読む米のとぎ汁で簡単！野菜の「乳酸発酵漬け」で腸活を

オムレツといえば、フワッフワの卵が美味しく、子どもたちにも人気のメニューですよね。そんなオムレツですが、最近ではかなり進化しているようなんです！　そこで、進化版（？）ともいえる、ちょっと変わり種のオムレツをご紹介しまし … 続きを読む定番洋食のアレンジレシピ！変わった「オムレツ」3選

発酵食品である納豆は、むくみの解消をするカリウム、アンチエイジング効果のあるビタミンE、脂肪燃焼を促す大豆たんぱく、女性ホルモンに似た大豆イソフラボンなどを豊富に含み、女性にうれしい効果がいっぱい。免疫力もアップしてく … 続きを読む健康効果抜群の「納豆」を毎日食べる！？洋風＆和風のアレンジ術

ダイエットはしたいけれど、食べることは大好き。残すなんてもったいなくて、ついつい食べ過ぎてしまうなんてことありませんか？　そんな場合は、「味噌汁」に一工夫することで、カロリーオーバーを防ぐことができるかもしれません。 … 続きを読む毎日の「味噌汁」でダイエットできるってホント？

発酵食品ブームともあり、今や漬物、味噌、ヨーグルトなどを手作りするのは当たり前の時代になっています。女子力が高いと評価されることもあるからなのか、芸能人女性の中でも手作りしている人は多いのです。　タレントの川村ひかる … 続きを読む釈由美子・川村ひかる・加藤紀子……発酵食品の手作りは女子力を示す術だった！？

今、発酵食が見直されています。もともと日本には、漬物や味噌、醤油などの発酵食品が豊富にあります。そうした中、「飲む美容液」として再注目を集めている発酵食が「味噌汁」なんです。　マルコメと東京工科大学応用生物学部美科学 … 続きを読む日本の伝統フードは「飲む美容液」だった！？

女優の本仮屋ユイカさんといえば、古風な女優さんというイメージがありますよね。そんな彼女は、やはり和食がお好みのよう。とくに「ぬか漬け」が大好きで、自分でつくっているのだとか。「ぬか漬けがあれば、ご飯と味噌汁だけでOK」 … 続きを読む本仮屋ユイカもハマる「ぬか漬け」。発酵食ブームの背景にあるものとは？

芸能人の美のヒケツとしてよく紹介されるのが、「発酵食品」を食べること。たとえば、永作博美さんや井川遥さんは甘酒をほぼ毎日飲んでいると言い、天海祐希さんは味噌や納豆、ぬか漬けなどを積極的に食べているのだとか。石原さとみさ … 続きを読む石原さとみ、永作博美さんも！女優、モデルが軒並み実践「菌活」を学ぶ

スギ花粉はピークを過ぎても、まだまだ花粉は飛び交います。目がしょぼしょぼ、鼻はむずむず‥‥花粉症って何かと調子が悪くなりますよね。そんなとき、芸能人のみなさんはどうやって乗り切っているのでしょうか。　女優の松居一代さ … 続きを読むまだまだ続く花粉シーズン！芸能人が実践する変わった対策方法とは？

納豆は発酵食品の代表格。美腸のために毎日食べているという人も多いことでしょう。あのモデルのマギーさんも「一日1パック」を心がけているそうですよ。　実はそんな納豆に、あるものを入れると「さらに美腸に役立つ」ことが分かっ … 続きを読む納豆と組み合わせるだけで痩身＆美腸効果を高める食材とは？

昨今テレビや雑誌で話題の「痩せ菌」「デブ菌」。アメリカのワシントン大学の研究結果によると、マウスの腸に肥満の人のデブ菌の優位な腸内細菌を移植したところ、どんどん太っていったそうです！　こうなるとぜひともこのデブ菌とや … 続きを読む元「おかあさんといっしょ」体操のお姉さんが増加に励む「痩せ菌」とは？