卵

毎日の食事に欠かせない卵。そんな卵料理のうち、みなさんは何が一番好きですか？ 　多くの人は、「卵かけごはん」を挙げるかもしれませんね。さまざまな過去の調査でも、卵かけごはんが1位です。でも、地味で影が薄いけれど、美味し … 続きを読む 何が一番好き？地味だけど人気の卵料理3選

茹でるだけで手軽に作ることができる「ゆで卵」。みなさんは、普段どのようにいただいていますか？ 　ゆで卵をサラダに入れたり、そのままマヨネーズをつけて食べたりしているけど、もう少しバリエーションを楽しみたい……そんな場合 … 続きを読む こんな食べ方が！？「ゆで卵」のアレンジレシピ

家庭の定番おかずといえば「卵焼き」。家庭の味がそれぞれありますが、いつもの味がマンネリ化することはありませんか？　そこで、いつもの卵焼きをフワフワの絶品に変身させるコツを紹介します。 ■マヨネーズを入れる 　とてもお手 … 続きを読む いつもの「卵焼き」をフワフワの“絶品”に変身させるには？

日頃、何気なく行っている食品・食材の冷凍保存。でも、いざ解凍してみると「美味しくない……」と感じた経験はありませんか。コツを押さえて冷凍・解凍しないと失敗することもあるようです。 　旭化成ホームプロダクツのホームページ … 続きを読む 納豆もOK！？食品・食材の冷凍保存方法

みなさんは日々の食事で「卵」料理を楽しんでいますか？ 　鶏卵知識普及会議が2021年1～3月、約30万人の消費者の声と1,000人を超える業界関係者の声を集めた史上最大のたまご調査を実施、「卵を食べるとき、どんな栄養を … 続きを読む TKGの次はTNG？“卵のせごはん”の美味しい楽しみ方

長期保存が可能なサンマの蒲焼きやサバの味噌煮、焼き鳥、コンビーフなどの「缶詰」と、さまざまな料理に活用できる使い勝手のよい「卵」。これらが冷蔵庫にあれば、手軽におかずの1品ができちゃいます。時間のない日や、お弁当のおか … 続きを読む 時間のない日のおかず作りに！「缶詰×卵」のお手軽おかず

代表的な家庭料理の一つ「目玉焼き」。割って焼くだけというシンプルさとは裏腹に、目を離した隙に焦げてしまったり、黄身が思い通りの柔らかさにならなかったりと、調理が難しいと感じていませんか？ 　JA全農たまごの管理栄養士で … 続きを読む ひと工夫で絶品に！プロ直伝「目玉焼き」の作り方

このお正月休み、いつもより長いという人も多いのでは？　そして、おせち料理など、普段食べ慣れていないメニューに飽きてはいませんか？　そんなときこそ、いつもの食材である「トースト」で、こんなアレンジはいかがでしょうか。 ■ … 続きを読む お正月の料理に飽きたら試してみたい「トーストアレンジ」2選

このコロナ禍で、食生活が健康志向になったという人も多いのでは？　自炊の頻度が増え、手軽な「卵」料理を作る機会も増えたと思います。 　キユーピーが“いいたまごの日”の11月5日に発表した『たまご白書 2020』によると、 … 続きを読む コロナ禍で卵料理が増えた！？一番人気のメニューはコレ！