レシピ

おやつだけじゃない！ポテトチップスのアレンジ・レシピ

おやつにポテトチップスを1袋食べてしまうのは、ちょっと罪悪感があるものです。そこで、余ったポテトチップスを料理にアレンジしてみるのもオススメですよ。 　一番手軽なアレンジ法は、トッピング系。崩してサラダにのせれば、揚げ … 続きを読む おやつだけじゃない！ポテトチップスのアレンジ・レシピ

簡単にお店の味が！？美味しい「ふわとろオムライス」の作り方

大人も子どもも大好きなオムライス。甘い卵に、ケチャップの効いたチキンライスの風味がなんとも食欲をそそりますよね。いろいろなタイプのオムライスがありますが、卵をふわふわにしたものも人気があります。 　でも、お店のようにふ … 続きを読む 簡単にお店の味が！？美味しい「ふわとろオムライス」の作り方

ダイエットに大活躍！満足感たっぷり「大根」レシピ

「ダイエット中でもお腹いっぱい食べたい…！」「お酒が入るとどうしても食べ過ぎてしまう」。そんな場合は食事に一工夫。たくさん食べても安心できる、低カロリーレシピをメニューに組み込みましょう。そこで、“かさ増し”にオススメの … 続きを読む ダイエットに大活躍！満足感たっぷり「大根」レシピ

桜は1年中楽しめる！？「八重桜の塩漬け」のススメ

一部の地域を除けば、お花見シーズンも過ぎた頃ですね。さて、日本では桜といえばソメイヨシノが有名ですが、それが散った後に一足遅く咲く「八重桜」も、花びらいっぱいで愛らしく人気です。ちなみに、八重桜とは品種ではなく、花びら … 続きを読む 桜は1年中楽しめる！？「八重桜の塩漬け」のススメ

ヘルシーなたんぱく源おかず！お弁当にぴったりの「豚肉×チーズ」レシピ

忙しい日々の中、お弁当のおかずを考えるのって大変ですよね。子どもの成長に必要な栄養素をたっぷり詰め込みたいけれど、夫のぽっこりお腹をこれ以上大きくしてはいけない！という思いも……。そんな場合にオススメの、ヘルシー豚肉レ … 続きを読む ヘルシーなたんぱく源おかず！お弁当にぴったりの「豚肉×チーズ」レシピ

手作りも可能！？人気の「タピオカミルクティー」の作り方

台湾発祥の「タピオカミルクティー」。モチモチとしたタピオカの食感が魅力的で、日本でも近年はすっかり定番化されつつあるようです。そもそも、タピオカは、キャッサバという植物のでんぷんを加工したもの。そのため、メーカーによっ … 続きを読む 手作りも可能！？人気の「タピオカミルクティー」の作り方

ミシュラン三ツ星級！？“ふっくらジューシー”なハンバーグの作り方

ご飯と食べてもパンに挟んでも美味しいハンバーグは、老若男女幅広く愛されています。そんなハンバーグですが、焼いている途中に肉汁が流れ落ちやすいので、家庭ではなかなかジューシーに仕上がらないことも。そこで、肉汁をしっかり閉 … 続きを読む ミシュラン三ツ星級！？“ふっくらジューシー”なハンバーグの作り方

食べる美容液！？美味しくて美しくなれる「おかゆ」のレシピ

体調を崩して食欲がないときなどにぴったりの「おかゆ」。そんなことから病人食と思っている人は多いかもしれませんが、実は、美容食という側面も。そこで、おかゆの美容メリットを紹介していきましょう。 ■美肌効果 　消化がよいた … 続きを読む 食べる美容液！？美味しくて美しくなれる「おかゆ」のレシピ

イートインの進化系「グローサラント」は料理上手になれる！？

食品スーパー、デパート、ショッピングモール、最近ではコンビニなどのイートインスペースで、ひと時の休憩を楽しむのが好きという人は多いと思います。そんな人たちにオススメなのが、新しいイートインの形「グローサラント」です。 … 続きを読む イートインの進化系「グローサラント」は料理上手になれる！？

意外と合う！？さつまいも×マヨネーズ

あまり馴染みがないかもしれませんが、さつまいもとマヨネーズのマッチング、巷では「相性がいい」という声も多いようです。 　Google検索で「さつまいも　マヨネーズ」というキーワードを打ち込むと、相当数のサイトや記事が出 … 続きを読む 意外と合う！？さつまいも×マヨネーズ

簡単10分！“たっぷり食べても太らない”キャベツレシピ

普段外食ばかりの人が自炊をするだけで、スルッと痩せることがあります。その理由は簡単。調味料や味付けに余分なカロリーを追加することなく、素材の味を生かした料理を楽しむようになるから。自炊のメリットともいえる無駄を追加しな … 続きを読む 簡単10分！“たっぷり食べても太らない”キャベツレシピ

余ったご飯で簡単！有名作家も愛する「味噌焼おにぎり」レシピ

簡単で美味しい焼きおにぎりは、朝ごはんや小腹がすいたときのおやつにもぴったりですよね。一般的には醤油を塗って焼いた焼きおにぎりが幅広く愛されていますが、ここでは作家の東海林さだおさんも著書の中でオススメしていた、「味噌 … 続きを読む 余ったご飯で簡単！有名作家も愛する「味噌焼おにぎり」レシピ

野菜×チーズの満足感を味わえる“ヘルシー”レシピ

代謝を高めるビタミン・ミネラルが豊富な野菜は、毎日たっぷりと食べたいもの。とはいえ、いつもサラダや温野菜では飽きてしまいますよね。そこで、野菜をたっぷり使えて、満足感も得られるオススメのヘルシーレシピをご紹介します。 … 続きを読む 野菜×チーズの満足感を味わえる“ヘルシー”レシピ

帰省時に3世代で楽しめる！？時短「チーズデジカルビ」レシピ

年末年始、帰省で家族が集まったときは、みんなでワイワイ楽しめる料理が◎。そこで、味付けが「焼肉のたれ」だけででき、ホットプレートで調理したまま食卓に出すことができる時短メニュー「チーズデジカルビ」をご紹介しましょう。管 … 続きを読む 帰省時に3世代で楽しめる！？時短「チーズデジカルビ」レシピ

子どもが喜ぶ！？冬の骨太レシピ「もやしレモン粉雪ミルク鍋」

冬の食卓に、こんな「健康鍋」はいかがでしょうか。骨を丈夫にするのに欠かせない「カルシウム」が豊富な牛乳・春菊・子大豆もやしに、カルシウムの吸収をよくするレモンの「クエン酸」、血液中にカルシウムを取り込むのを助ける「ビタ … 続きを読む 子どもが喜ぶ！？冬の骨太レシピ「もやしレモン粉雪ミルク鍋」

時短＆うま味がアップする！？「料理酒」を使うメリット

レシピに「酒」と書かれていても、「使わなくても同じ」と思っている人は多いのではないでしょうか。実際には「料理酒」を加えることで、食材の臭みを消したり、うま味やコク、ほんのり塩味を付けて味を調えたりする働きがあるんですよ … 続きを読む 時短＆うま味がアップする！？「料理酒」を使うメリット