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夏バテ対策レシピを公開！「小梅の塩こんぶ漬け」

山梨県のご当地グルメ「小梅の塩こんぶ漬け」をご存知ですか？　実はこのレシピ、疲労回復にぴったりなんです。それは、レモンなどの果実の5～6倍ものクエン酸が含まれている梅や、グルタミン酸、ナトリウム、食物繊維も一緒に補給で … 続きを読む夏バテ対策レシピを公開！「小梅の塩こんぶ漬け」

台湾発のタピオカミルクティーが空前の大ブームですが、一部で大注目されているのが、同じく台湾生まれの「チーズティー」。イギリス・ロンドンにも進出し、今や世界的ブームの予感が！　実はタピオカミルクティーのお店でも、チーズテ … 続きを読むタピオカミルクティーの次は「チーズティー」に大注目！その味とは？

もう夏休みですね。お子さんの多い家庭では、毎日の食事の回数も増えてママは大変！　でも工夫次第では、子どもウケのよいメニューを簡単に作ることができるんですよ。そこで、毎日だと飽きられがちな「そうめん」を使った、子どもウケ … 続きを読むこの夏は余らない！？子どもにウケる「そうめんレシピ」3選

若い女性を中心に、ブームが衰えることのないタピオカ。専門店が続々とオープン、連日大行列が出来ていますね。そんな大人気のタピオカが、自宅で簡単に作れることをご存知でしたか？　用意するものは乾燥タピオカだけ。スーパーの中華 … 続きを読む専門店の味を自宅で！簡単手作り「タピオカ」レシピ

忙しくて時間がないけど美味しいものを食べたい！とお思いのあなたに、ぜひ試していただきたいのが、「ジャガイモとコンビーフのガレット」です。ガレットというと、そば粉のクレープを連想する方が多いと思いますが、フランス語では「 … 続きを読むレストラン級の一品！？ジャガイモとコンビーフで作るオシャレな時短レシピ

2019年の夏も暑くなりそうな気配ですが、すでに涼しさをプラスした食を楽しむ流れが起きているようです。それが「ジュレ」。最近、とくに注目を集めているのをご存知でしょうか？　だし、ドレッシング、調味料などにゼラチンを加 … 続きを読む夏の涼やか食！料理に添える「ジュレ」がブームに！？

「しらす」は、子どもの成長にも大人の骨粗しょう予防にも欠かせないカルシウムや、肌や筋肉の主な原料であるタンパク質をたっぷり摂取でき、魚介類の中でも比較的低カロリーな食材です。家族の健康を維持するためにも、積極的に取り入れ … 続きを読む子育てにもダイエットにも活用したい簡単「しらす」レシピ

おやつにポテトチップスを1袋食べてしまうのは、ちょっと罪悪感があるものです。そこで、余ったポテトチップスを料理にアレンジしてみるのもオススメですよ。　一番手軽なアレンジ法は、トッピング系。崩してサラダにのせれば、揚げ … 続きを読むおやつだけじゃない！ポテトチップスのアレンジ・レシピ

ビタミンCを豊富に含むことで、健康意識の高い女性たちに人気の「キウイフルーツ」。これからの季節は、世界最大の輸出国ニュージーランド産のものが店頭に並びます。ところでこのキウイフルーツ、研究者や栄養の専門家たちによると、 … 続きを読むキレイに痩せる！？「キウイ」の意外なダイエット効果

大人も子どもも大好きなオムライス。甘い卵に、ケチャップの効いたチキンライスの風味がなんとも食欲をそそりますよね。いろいろなタイプのオムライスがありますが、卵をふわふわにしたものも人気があります。　でも、お店のようにふ … 続きを読む簡単にお店の味が！？美味しい「ふわとろオムライス」の作り方

「ダイエット中でもお腹いっぱい食べたい…！」「お酒が入るとどうしても食べ過ぎてしまう」。そんな場合は食事に一工夫。たくさん食べても安心できる、低カロリーレシピをメニューに組み込みましょう。そこで、“かさ増し”にオススメの … 続きを読むダイエットに大活躍！満足感たっぷり「大根」レシピ

最近、スーパーやコンビニで目にするようになった「アーモンドミルク」。香ばしくて自然の甘みがおいしいだけでなく、栄養豊富なことから“飲む美容液”と呼ばれ、幅広い年齢層に支持されています。　このアーモンドミルク、ビタミン … 続きを読む海外セレブも愛飲！添加物のない「アーモンドミルク」のレシピ

一部の地域を除けば、お花見シーズンも過ぎた頃ですね。さて、日本では桜といえばソメイヨシノが有名ですが、それが散った後に一足遅く咲く「八重桜」も、花びらいっぱいで愛らしく人気です。ちなみに、八重桜とは品種ではなく、花びら … 続きを読む桜は1年中楽しめる！？「八重桜の塩漬け」のススメ

忙しい日々の中、お弁当のおかずを考えるのって大変ですよね。子どもの成長に必要な栄養素をたっぷり詰め込みたいけれど、夫のぽっこりお腹をこれ以上大きくしてはいけない！という思いも……。そんな場合にオススメの、ヘルシー豚肉レ … 続きを読むヘルシーなたんぱく源おかず！お弁当にぴったりの「豚肉×チーズ」レシピ