レシピ

テレビで話題！「冷凍コンテナごはん」なら手抜きなのに美味しい

コロナ禍でおうちごはんが多くなっている昨今。でも、家族の料理を毎日毎食作るのは大変ですよね。今やいろんな冷凍食品や加工食品もありますが、せめて手作りの作り置きを食べさせたい。手を抜けるのに美味しくて時短にもなって‥‥な … 続きを読む テレビで話題！「冷凍コンテナごはん」なら手抜きなのに美味しい

3月10日は「ミートソースの日」。簡単にできるパスタ術

今日3月10日は“3（ミー）”と“10（ト）”で、「ミートソースの日」なのをご存知ですか？　この機会に、ミートソースパスタを作ってみてはいかがでしょうか。 　最近ではミートソースパスタを食べる家庭が増えたようで、202 … 続きを読む 3月10日は「ミートソースの日」。簡単にできるパスタ術

困ったらコレ！常備すればいつでも作れる「ツナ缶」レシピ2選

賞味期限が長く、常備しやすい「ツナ缶」。疲れた日の簡単料理や弁当のおかず、今日のメニューでは物足りないというときなどに大活躍します。余っている食材とツナ缶を合わせて、次のようなメニューで食卓を彩ってはいかがですか？ 【 … 続きを読む 困ったらコレ！常備すればいつでも作れる「ツナ缶」レシピ2選

包丁も火も使わない！レンジで簡単「時短鍋」レシピ

寒い時期にぴったりな鍋料理。食材を準備してしまえば煮えるのを待つだけなので、調理の負担が少ないことも魅力の一つですよね。 　日本鍋文化研究所の名誉鍋奉行である安井レイコさんによると、そんな鍋料理をさらに手軽にしてくれる … 続きを読む 包丁も火も使わない！レンジで簡単「時短鍋」レシピ

5分で完成！「カニカマ」で作る副菜レシピ2選

冷蔵庫に常備しておくと何かと便利な「カニカマ」。そのまま食べても美味しいですし、生野菜サラダのつけ合わせだけでなく、さまざまな料理に活用できますよね。いつもの食卓に彩りをプラスしたいときは、手早くできる次のようなメニュ … 続きを読む 5分で完成！「カニカマ」で作る副菜レシピ2選

“安くもう1品！”が叶う「もやし」レシピ3選

「料理のレパートリーを増やしたいけれど、食費がかさむと困る……」という悩みはありませんか？ 「もやし」なら1袋数十円で手に入れることができ、いつもの料理に手軽に“あと1品”を増やすことができます。冷蔵庫に残っている野菜と … 続きを読む “安くもう1品！”が叶う「もやし」レシピ3選

悪魔的なレシピの後は“ギルトフリー”の「ブリズボール」で帳消しに！

簡単に作れるカロリー無視の“悪魔的”な美味しいレシピ。「また食べてしまった……」と自己嫌悪に陥ったときは“ギルトフリー”なスイーツを！ 　ギルトフリーとは、ギルト（罪や罪悪感）がフリー（無い）という意味で、食べても罪悪 … 続きを読む 悪魔的なレシピの後は“ギルトフリー”の「ブリズボール」で帳消しに！

さっぱり美味しい“夏のダイエット”レシピ

“おうち時間”に間食が進んで太ってしまった！　そんな場合は低脂肪・高タンパク、ビタミン・ミネラルたっぷりの料理を取り入れて、代謝を高めませんか？　野菜たっぷりでダイエットにも役立つ、夏向きレシピを2つ紹介します。 【トマ … 続きを読む さっぱり美味しい“夏のダイエット”レシピ

お肉のプロが伝授！美味しい“代替肉”の調理術

“代替肉”と聞くと、「美味しくなさそう」「作るのが大変そう」などのイメージがありませんか？　でも、豆腐などの大豆由来の植物性代替肉を活用すると、動物性の肉より低脂肪・低カロリーにできるだけでなく、栄養バランスを整えるのに … 続きを読む お肉のプロが伝授！美味しい“代替肉”の調理術