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濃厚カスタードプリンなどの卵黄が多めのスイーツや、月見とろろなどの卵黄料理で、「卵白」だけ余ってしまうことってありますよね。もったいないと思いながら、捨ててしまっている人はいませんか。そこで、余った卵白の活用法を紹介し … 続きを読む 料理やお菓子作りなどで余った「卵白」の“美味しい”使い方
お正月も終わり、そろそろラーメンなどが食べたくなってきてはいませんか？ とはいえ、ラーメンは1杯400～800kcal程度あります。さらにチャーハンや餃子の誘惑に負けて追加してしまうと、あっという間に1000kcal以 … 続きを読む ラーメンを食べても太らないコツ
赤、黄、オレンジのカラフルな「パプリカ」は、ピーマンと同じナス科のトウガラシ属。でも実はピーマンよりも肉厚で味に甘みがあり、ビタミン、カロテン、食物繊維も豊富なのが特徴です。最近では韓国、オランダ、ニュージーランドなど … 続きを読む 今が旬！肉厚ジューシーな「パプリカ」の美味しい食べ方
業務用スーパーなどでも売っている大容量の「冷凍フライドポテト」。家ではカリッと揚げるのが難しいので買わないという人もいるようですが、実は冷凍フライドポテトは揚げて食べる以外にも、いろいろアレンジできて使い勝手がいいんで … 続きを読む 揚げるだけじゃない！？実は「冷凍フライドポテト」は万能食材だった！
日本人は野菜不足といわれますが、実際のところ、それほど多くの量は一度に食べられませんよね。でも、健康や美容のためには、野菜の摂取量を増やしたい気持ちはあるでしょう。そこで、野菜がたっぷり美味しく食べられる方法をご紹介し … 続きを読む 野菜をたっぷりと美味しくいただくアイデア
「給料日まであと○日……。なんとか食いつながなければ！」と苦悩した経験はありませんか？ そんなとき、ご飯や麺類に塩やマヨネーズなどの調味料をプラスしてごまかすのもよいですが、窮地のときほど画期的なアイデアが湧いて出てくる … 続きを読む 画期的アイデア！？「泣けてくる貧乏飯」3選
寒い季節は「おでん」が美味しいですよね。2016年に紀文が実施した20～40代の女性400名に聞いた「おでんに関する調査」では、ヘルシーだと思うお鍋料理・冬の定番料理の1位が「おでん」（64.0％）だったそうです。そん … 続きを読む 洋風＆スイーツ！？新感覚の「おでん」2選
秋には食べ頃を迎えている「かぼちゃ」。とくに、女性はかぼちゃ好きが多いですよね。ハロウィンが近づくとますますかぼちゃが注目を集め、スイーツなどもたくさん出てきます。でも、世の中にはかぼちゃが嫌いな人もいるようで…。なぜ … 続きを読む かぼちゃ嫌いの子供や男性に、無理なく食べさせるアイデアとは？
何かと便利なコンビニの「サラダチキン」。自分で調理しなくても、すぐにおいしいチキンが食べられるのはうれしいですよね。でも、毎日食べていると飽きてくることがありませんか？ そこで、サラダチキンのアレンジ・アイデアをご紹介 … 続きを読む もう食べ飽きない！「サラダチキン」のアレンジ・アイデア
低カロリーで食物繊維をたっぷり摂取できる「きのこ」は、健康維持やダイエットに日常的に取り入れたい食材です。一方で、日持ちしないので買い置きができず、なかなか料理に活用できないという人も多いのではないでしょうか。そこで、 … 続きを読む 「きのこダイエット」を成功させる調理術
ダイエッターにとっては禁断の「ポテトチップス」。食べれば、その分だけ太っていくイメージがありますよね。確かに、原料のジャガイモは糖質の含有量が多く、油で揚げるから脂質も加わり、体脂肪になりやすい食品といえます。1袋ぺろ … 続きを読む ダイエット中もOK！？太らない「ポテトチップス」の食べ方
いまやデパ地下・お惣菜の定番ともなった「生春巻き」。もともとベトナムの料理で、野菜がいっぱい食べられるから女性にはうれしいメニューですよね。定番の具は、サニーレタスなどの葉物類に、そうめん、えび、にんじんの千切り、ニラ … 続きを読む 生春巻きだけじゃない！？余ったライスペーパーの活用法
毎日の朝食に欠かせない味噌汁。でも、ちょっと飽きませんか？ そこで、趣向を凝らして、「味噌スープ」にしてみるのも手ですよ！ 味噌スープは、出汁をとる味噌汁とは異なり、コンソメなどのスープの素と味噌を合わせたもの。和風に … 続きを読む 味噌汁の進化版！？魅惑の「味噌スープ」3選
崩れたボディラインを何とかしたいと思っているなら、取り組みたいのがダイエットですよね。そして、そのポイントとなるのが、“日々の積み重ね”です。いきなり運動をしても、正直、三日坊主で終わるという人は、自分が続けられるよう … 続きを読む 三日坊主な自分を変える！？ダイエットを続けるテクニックとは
冬はお肌の乾燥や冷えなど、女性にとってはちょっとした闘いがはじまる季節。とくに、アンチエイジングに励む方にとっては勝負時！ そんな冬にぴったりといえるのが、体が温まるスープです。そして、せっかく飲むのですから、アンチエ … 続きを読む 寒さ厳しい冬を乗り切る「アンチエイジング・スープ」のススメ
日々、お疲れ気味の人やなかなか疲れが取れない人は、何か元気になる栄養を摂って力を出したいと考えることもあるのではないでしょうか。でも、何を選んでいいのか、分からないこともありますよね。そこで注目したいのが、抗疲労効果が … 続きを読む 疲れを取りたいなら「鶏むね肉」のスープがいい？
帰宅したらすでに午前様、なんてことが日常茶飯事になっていませんか？ 残業削減が呼びかけられているものの、まだまだ残業が減らないと嘆いているあなた。もうひとがんばりですよ！そこで、深夜帰宅後でもちょっとした食事ができそう … 続きを読む 深夜帰宅時のちょっとした食事にぴったりな「ヘルシー残業飯」
タレントの川崎希さんが好きだというペルー料理。いったい、どんな料理なのでしょうか。 川崎さんが足繁く通うお店は、日本にいながらペルーにいるような感じが味わえる、ちょっとマニアックなお店。川崎さんのブログでは、「紫とう … 続きを読む 川崎希がハマる「ペルー料理」ってどんなもの？