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美味しいご飯が炊ける！トレンド炊飯器3選

今、炊飯器の中でも、美味しくご飯が炊けるものが増えています。例えば、こんな3つの炊飯器がトレンドになっているようです。 ■「土鍋圧力IH炊飯ジャー〈炊きたて〉 JPG-S100」（タイガー）　タイガーのこの炊飯器は、 … 続きを読む美味しいご飯が炊ける！トレンド炊飯器3選

今、テレビでも話題になっている「アカン飯」。これは、人からは「アカン！」と言われるので人前では絶対にできないし勧められないものの、自分が好きで密かにやっている独自の食の組み合わせや食べ方のこと。そんなアカン飯の中でも、 … 続きを読む主婦がこっそり食べている最高に美味い「アカン飯」とは？

ご飯と食べてもパンに挟んでも美味しいハンバーグは、老若男女幅広く愛されています。そんなハンバーグですが、焼いている途中に肉汁が流れ落ちやすいので、家庭ではなかなかジューシーに仕上がらないことも。そこで、肉汁をしっかり閉 … 続きを読むミシュラン三ツ星級！？“ふっくらジューシー”なハンバーグの作り方

簡単で美味しい焼きおにぎりは、朝ごはんや小腹がすいたときのおやつにもぴったりですよね。一般的には醤油を塗って焼いた焼きおにぎりが幅広く愛されていますが、ここでは作家の東海林さだおさんも著書の中でオススメしていた、「味噌 … 続きを読む余ったご飯で簡単！有名作家も愛する「味噌焼おにぎり」レシピ

8月上旬くらいからの九州を皮切りに、以降は四国、関東、北陸、東北と、10月頃までには、次々と新米がスーパーに並びます。そこで、新米を美味しくいただくために、お米の保存方法や炊き方をご紹介しましょう。　まず最初に、お米 … 続きを読む新米の季節！正しいお米の保存法と新米の炊き方

糖質オフや糖質を減らす食生活を始めた人にとって、ご飯やパンからなかなか離れられないという人がいるかもしれません。そんな人のために、世の中には“置き換え”レシピも生み出されているんです！ ■ゆで卵の白身が親子丼のご飯代わ … 続きを読む糖質オフ中に「ご飯がどうしても食べたい！」ときの工夫食

朝食にちょっと工夫して、「ふわふわご飯」を作ってみませんか？　きっと、食も進むはず。そのアイデアを3つご紹介します。 ●メレンゲ納豆ごはん　これは、進化形の卵かけごはんともいわれているもの。まず、卵を黄身と白身に分け … 続きを読む朝食を“がっつり”いただくための「ふわふわご飯」3選

最近お通じが……ということってありませんか？　そんなときには、食事にちょっとだけ一工夫してみるとよさそうです。今回は、すっきりとしたお通じのために、2つの“食のちょい足しアイデア”をご紹介します。 ●キヌアごはん　雑 … 続きを読む人気のスーパーフードも！？スッキリとしたお通じのために、取り入れたいちょい足し食材とは？

あなたは普段、何か体にいいことしていますか？　とくに、食にこだわる女性は年々増えているようですが、中でも雑穀は今、人気の健康フードの一つになっています。そして、注目を集めているのが「たかきび」なんだとか。たかきびは、も … 続きを読む雑穀ブームの中でも注目の「たかきび」は、どうやって食べる？

糖質オフダイエットが話題になってから、一時期、白米ご飯が敬遠されていました。でも、いまではその美味しさや栄養面、腹持ちのよさなどが評価され、むしろ、ヘルシーだという再評価がなされてきています。　実際、全国農業協同組合 … 続きを読むモデルのぺこ、西山茉希が「絶対ご飯派」宣言！？白米が再評価されるワケ

食欲の秋到来！　美味しいサンマや栗、さつまいもなどを筆頭に、さまざまな美味しいものが食卓に並ぶ季節です。でも、気になるのが秋太り！　医学博士・池谷医院院長の池谷敏郎さんによると、秋太りを防ぐ基本は、太る原因となるご飯の … 続きを読むご飯やサツマイモ…糖質の太りにくい食べ方をマスターしよう！

最近、Twitterなどでマツコ・デラックスについて、こんなコメントが上がっている。「思うんだけど、マツコ最近痩せた？単に老けてやつれただけ？」「やっぱり昔の動画見ているとマツコ痩せたわ」…。元々並外れた巨漢なだけに一 … 続きを読むマツコ・デラックスが食欲不振の異常事態！「痩せて涙もろくなった」

女優の吉田羊さんは、大の納豆好きで知られています。最後の晩餐は「炊きたてご飯と納豆」だと断言しているほど。そんな吉田さんは、普通に納豆を食べるだけでなく、いろんな食べ方をするようです。そこで、吉田さんの納豆の美味しい食 … 続きを読む納豆を愛する女優・吉田羊の「納豆の美味しい食べ方」

もちもちした食感から名づけられたという、なんとも可愛らしいネーミングの「もち麦」。今、健康目的で取り入れている人も多いのです。　大妻女子大学家政学部食物学科教授で農学博士の青江誠一郎さんによれば、もち麦を摂取するとさ … 続きを読む辻希美一家でも大好評！話題の「もち麦」ってどんな効果があるの？

「ソレダメ」の食べ合わせは、私たちが日常で口にするメニューにも多く含まれている。　トマトときゅうりは、サラダの組み合わせとしてあまりにポピュラーだが、トマトのビタミンCをきゅうりに含まれる酵素が酸化させてしまうため、実 … 続きを読む子どもが健やかに育つ「食べ合わせ」の新ジョーシキ（4）疲労を促すラーメンライス