ご飯

食パンの「トースト」は、いろんなアレンジが可能です。例えば、お気に入りのジャムやバターはもちろん、マヨネーズやトマトソースにベーコンや野菜をトッピングしたピザトーストなど、人それぞれのアレンジレシピを持っているのではな … 続きを読む 試してみたい！意外な「トースト」アレンジ3選

日頃、何気なく行っている食品・食材の冷凍保存。でも、いざ解凍してみると「美味しくない……」と感じた経験はありませんか。コツを押さえて冷凍・解凍しないと失敗することもあるようです。 　旭化成ホームプロダクツのホームページ … 続きを読む 納豆もOK！？食品・食材の冷凍保存方法

ピザとお米って、同じ食卓に上ることはあまりありませんよね。でも最近、ドミノピザがご飯の上にピザのトッピングをオンした「ピザライスボウル」を発売し、ピザとお米の意外な相性のよさを知らしめました。 　そのトッピングは、チー … 続きを読む ピザはご飯のおかずになるのか？

もし、目の前に白ご飯と調味料しかなかったら、あなたは何をかけて食べますか？ 　Q＆Aサイト『Yahoo！知恵袋』に、こんな質問が投稿されていました。回答として、塩、味噌、マヨネーズと醤油などの声が多く、焼き肉のたれやケ … 続きを読む 塩、醤油、マヨネーズ……白ご飯に合う調味料は？

最近、「ねこまんま」がじわじわとブームになっているのをご存知ですか？ 　ねこまんまとは、ご飯の上に鰹節や残り物をのせたもの。「あれ？　ご飯に味噌汁をかけるものではないの？」と思った人は、西日本方面の人かもしれません。ね … 続きを読む ブーム！？「ねこまんま」の絶品な食べ方3選

今、炊飯器の中でも、美味しくご飯が炊けるものが増えています。例えば、こんな3つの炊飯器がトレンドになっているようです。 ■「土鍋圧力IH炊飯ジャー〈炊きたて〉 JPG-S100」（タイガー） 　タイガーのこの炊飯器は、 … 続きを読む 美味しいご飯が炊ける！トレンド炊飯器3選

今、テレビでも話題になっている「アカン飯」。これは、人からは「アカン！」と言われるので人前では絶対にできないし勧められないものの、自分が好きで密かにやっている独自の食の組み合わせや食べ方のこと。そんなアカン飯の中でも、 … 続きを読む 主婦がこっそり食べている最高に美味い「アカン飯」とは？

ご飯と食べてもパンに挟んでも美味しいハンバーグは、老若男女幅広く愛されています。そんなハンバーグですが、焼いている途中に肉汁が流れ落ちやすいので、家庭ではなかなかジューシーに仕上がらないことも。そこで、肉汁をしっかり閉 … 続きを読む ミシュラン三ツ星級！？“ふっくらジューシー”なハンバーグの作り方

簡単で美味しい焼きおにぎりは、朝ごはんや小腹がすいたときのおやつにもぴったりですよね。一般的には醤油を塗って焼いた焼きおにぎりが幅広く愛されていますが、ここでは作家の東海林さだおさんも著書の中でオススメしていた、「味噌 … 続きを読む 余ったご飯で簡単！有名作家も愛する「味噌焼おにぎり」レシピ

8月上旬くらいからの九州を皮切りに、以降は四国、関東、北陸、東北と、10月頃までには、次々と新米がスーパーに並びます。そこで、新米を美味しくいただくために、お米の保存方法や炊き方をご紹介しましょう。 　まず最初に、お米 … 続きを読む 新米の季節！正しいお米の保存法と新米の炊き方

朝食にちょっと工夫して、「ふわふわご飯」を作ってみませんか？　きっと、食も進むはず。そのアイデアを3つご紹介します。 ●メレンゲ納豆ごはん 　これは、進化形の卵かけごはんともいわれているもの。まず、卵を黄身と白身に分け … 続きを読む 朝食を“がっつり”いただくための「ふわふわご飯」3選

最近お通じが……ということってありませんか？　そんなときには、食事にちょっとだけ一工夫してみるとよさそうです。今回は、すっきりとしたお通じのために、2つの“食のちょい足しアイデア”をご紹介します。 ●キヌアごはん 　雑 … 続きを読む 人気のスーパーフードも！？スッキリとしたお通じのために、取り入れたいちょい足し食材とは？

あなたは普段、何か体にいいことしていますか？　とくに、食にこだわる女性は年々増えているようですが、中でも雑穀は今、人気の健康フードの一つになっています。そして、注目を集めているのが「たかきび」なんだとか。たかきびは、も … 続きを読む 雑穀ブームの中でも注目の「たかきび」は、どうやって食べる？

糖質オフダイエットが話題になってから、一時期、白米ご飯が敬遠されていました。でも、いまではその美味しさや栄養面、腹持ちのよさなどが評価され、むしろ、ヘルシーだという再評価がなされてきています。 　実際、全国農業協同組合 … 続きを読む モデルのぺこ、西山茉希が「絶対ご飯派」宣言！？白米が再評価されるワケ